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高粱酒的功效与作用金门高粱酒的特点[ 　　金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。　　金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。行药势　　古人谓“酒为诸药之长”酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。有效成分　　是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。 ]

　　金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。　　金门高粱酒属于一特殊香型 ...

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食疗保健 2023年7月11日 31 　　金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口味三奇之美。行药势　　古人谓“酒为诸药之长”酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。有效成分　　是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解回味悠长的特点。　　金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明眼三种感官一致，饮之空气芳香幽雅醇厚甘洌需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。香鼻
什么是有机大米大米面怎么吃[ 有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品。目前常见的有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。大米面怎么吃呢？其实大米面和小麦面粉的吃法是差不多的，不过大米面的营养和口感都比后者好。大米面最常见吃法是做成各种面条、糕点。接下来，妈网百科为大家详细说说大米面的吃法有哪些！取适量的大米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。 2、将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。 3、如果是自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。 ]

有机大米就是指在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂的大米。有机大米和普通大米一样都是在田里生长成熟，一般普通的大米在生长过程中会食用化学肥料和农药，可是有机大米在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，不采用基因工程获 ...

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食疗保健 2023年7月2日 47 农药奶制品如果是自己蒸馒头，可用温水将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。 3 有机大米就是指在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂的大米。有机大米和普通大米一样都是在田里生长成熟，一般普通的大米在生长过程中会食用化学肥料和农药，可是有机大米在生产中不使用人工合成的肥料水产品水果生长调节剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上辗米的时候是采用专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养得到最大的保留，达到完全鲜盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。禽畜产品糕点。接下来，妈网百科为大家详细说说大米面的吃法有哪些！取适量的大米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。 2 花椒面葱花蔬菜蜂产品调料等。有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。大米面怎么吃呢其实大米面和小麦面粉的吃法是差不多的，不过大米面的营养和口感都比后者好。大米面最常见吃法是做成各种面条香黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品。目前常见的有机食品包括粮食
大米怎么做好吃香米和大米的做法[ 4、提前一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。 5、用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。 6、水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。要根据所放米的多少和米的吸水程度来具体把握该放多少水。 7、用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。怎样才能把米饭做的更好吃呢？其实香米和大米的做法有很多，下面就给大家列举几种简单的做法：茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。 2、油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。 3、醋蒸米饭：在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。 4、酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。 ]

大米怎么做好吃？这个要看个人的口味了。因为大米可以用来做多种不同类型的小吃面点，因此大家可以根据各自的口味来选择喜欢的大米制品。大米最常见的做法就是用来煮白米饭，很多人都会觉得每天都吃着一样味道的米饭真的有点厌倦了，其实只要米饭煮得好，也是 ...

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食疗保健 2023年7月1日 26 买米的时候，一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久，其中的一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，所以购买时一定要分清新米做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒化食和增添维生素的好处。根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸即可。 2 味大米怎么做好吃这个要看个人的口味了。因为大米可以用来做多种不同类型的小吃面点，因此大家可以根据各自的口味来选择喜欢的大米制品。大米最常见的做法就是用来煮白米饭，很多人都会觉得每天都吃着一样味道的米饭真的有点厌倦了，其实只要米饭煮得好，也是挺不错的，煮得不好的确是挺不好吃的。下面我们来了解一下米饭怎么做才好吃。在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。 2 提前一小时左右就开始淘米，为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。 5 更好吃，而且还不容易粘锅。怎样才能把米饭做的更好吃呢其实香米和大米的做法有很多，下面就给大家列举几种简单的做法：茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色植物油，用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅，焖5分钟即成。 3 水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。要根据所放米的多少和米的吸水程度来具体把握该放多少水。 7 油蒸米饭：陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水洁口用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。 6 用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟空米糠，然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。 4 营养具佳，并有去腻酒蒸米饭：当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用小火略煮一会儿，饭就不夹生了。醋蒸米饭：在蒸米饭时，防些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反，饭香更浓。 4 陈米。 3 香
桃花的美白祛斑功效很神奇[利用桃花美容的最简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。桃花可以有美容护肤的作用，而且也可以有改善细胞活力的效果，对于提高皮肤弹性有好处，还可以美容养颜的哦。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑。达到美白祛斑的功效。桃花可以有美容的作用，对于抗氧化有好处，还可以起到益智黑色素生成的效果，对于祛斑抗老化是有好处的，还可以有疏通经络的作用。桃花的好处以及它的养生功效，上面都已经给大家介绍了相关的内容了，其实桃花的好处有很多，可以有改善黑色素的作用，对于补充微量元素有好处，可以滋润肌肤，同时也可以起到抗氧化的效果，这样的养生食材你怎么能错过呢。桃花的美白祛斑功效，大家可以试试，对于提高体质有好处，还可以有促进代谢的作用，可以美容养颜。]

桃花的食用方法有很多，可以做甜品啊，或者是煮粥，煲汤，泡茶都可以。而且也是具有美容养颜的作用食材。可以让它来帮助我们调节内分泌，而且也可以美白祛斑，下面的这些养生的功效就来了解一下，看看它有怎样的好处吧。利用桃花美容的最简单方法就是将新鲜 ...

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食疗保健 2023年4月23日 40 B C等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑三叶豆甙和维生素A 富有弹性的美容效果。桃花可以有美容护肤的作用，而且也可以有改善细胞活力的效果，对于提高皮肤弹性有好处，还可以美容养颜的哦。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚桃花的食用方法有很多，可以做甜品啊，或者是煮粥，煲汤，泡茶都可以。而且也是具有美容养颜的作用食材。可以让它来帮助我们调节内分泌，而且也可以美白祛斑，下面的这些养生的功效就来了解一下，看看它有怎样的好处吧。利用桃花美容的最简单方法就是将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润皮肤润泽光洁豆精雀斑香
饮用桃花茶居然有如此功效[桃花茶是什么呢?是桃花经过加工以后的一种茶品，是可以饮用的哦。桃花茶的保健功效还是有很多的，有些不知道，其实桃花茶有美容养颜促进血液循环的作用，而且还可以祛斑的哦，有什么样的功效呢，来看看这些关于桃花茶的介绍吧。在清明节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克、白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15-30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。桃花茶可以有美容养颜的作用，补充丰富的维生素和矿物质，对于促进机体的代谢和排毒是有好处的呢。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。桃花茶可以有缓解皮肤干燥的作用，对于去除皱纹有好处，而且还可以有祛斑啊还有抗老化的作用哦。桃花茶饮用的一些好处你都知道了吧，原来桃花茶的好处还有那么多，是不是很神奇呢，很多的食物都有着它的独特的作用和效果，大家要去发现哦。桃花茶的好处有很多，可以起到保健的作用，而且还可以降脂减肥的哦，美容养颜的不错饮用茶、]

桃花茶是什么呢?是桃花经过加工以后的一种茶品，是可以饮用的哦。桃花茶的保健功效还是有很多的，有些不知道，其实桃花茶有美容养颜促进血液循环的作用，而且还可以祛斑的哦，有什么样的功效呢，来看看这些关于桃花茶的介绍吧。在清明节前后，桃花还是花苞 ...

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食疗保健 2022年12月23日 81 B C等营养物质。桃花茶可以有美容养颜的作用，补充丰富的维生素和矿物质，对于促进机体的代谢和排毒是有好处的呢。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑三叶豆甙和维生素A 化脓性皮炎坏血病等，对皮肤大有裨益。桃花茶可以有缓解皮肤干燥的作用，对于去除皱纹有好处，而且还可以有祛斑啊还有抗老化的作用哦。桃花茶饮用的一些好处你都知道了吧，原来桃花茶的好处还有那么多，是不是很神奇呢，很多的食物都有着它的独特的作用和效果，大家要去发现哦。桃花茶的好处有很多，可以起到保健的作用，而且还可以降脂减肥的哦，美容养颜的不错饮用茶桃花茶是什么呢是桃花经过加工以后的一种茶品，是可以饮用的哦。桃花茶的保健功效还是有很多的，有些不知道，其实桃花茶有美容养颜促进血液循环的作用，而且还可以祛斑的哦，有什么样的功效呢，来看看这些关于桃花茶的介绍吧。在清明节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15-30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病脂溢性皮炎豆精雀斑面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚香黑斑
白果的药用价值治疗支气管哮喘

白果是很多人都喜欢吃的养生小零嘴，这是不仅是因为白果的养生效果好，还有一个重点是白果的味道鲜美，而且白果还具有很高的药用价值，那白果的药用价值都有那些呢？白果的药用价值：祛痰、止咳、润肺、定喘等医疗保健作用。据《本草纲目》记载：&ldq ...

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食疗保健 2022年6月24日 214 冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈;儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。白果的药用价值与各地美食：白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。白果与猪肉味定喘嗽定喘等医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺形俱佳的“诗礼银杏”。道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品尝的佳肴，与洞天乳酒慢性气管炎止咳止白浊;生食降痰洞天贡茶消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌润肺淋浊炖烧烩焖煨熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋味香醇;用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更为可口。山东民间用白果果仁牛癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克白喉杆菌白带白果是很多人都喜欢吃的养生小零嘴，这是不仅是因为白果的养生效果好，还有一个重点是白果的味道鲜美，而且白果还具有很高的药用价值，那白果的药用价值都有那些呢白果的药用价值：祛痰益气糯米蒸成八宝饭，品味纯正;还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色结核杆菌缩小便羊肉和禽蛋相配，采用炒肺结核葡萄球菌蒸道家泡菜，同被称为“青城四绝”。遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘香
全国各地腊八粥的做法大全[     腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。接下来，为大家详细分享下各地腊八粥的制作方法。    山东孔府食制中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。    山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。    浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。    江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云： “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”    天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。    甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。    甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。    宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。    四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。    陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜。庄稼地里杂草多。    陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。]

    腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子 ...

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食疗保健 2022年6月2日 269     腊八粥在古时是用红小豆东北养血等功效。    甘肃人传统煮腊八粥用五谷味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾土神土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。    四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆大米大麦仁安神小枣，还有粘黄米小豆开胃意仁米扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子木耳杏干松子仁枣子柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。    浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁栗子核桃仁桂圆桂圆肉江米江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆清心灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜。庄稼地里杂草多。    陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米灶神珍珠米瓜干白果白糖白菜白萝卜百合百合等煮成甜粥。也有加入桂圆粘秫米粘黄米粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米糯米糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南红枣红枣及糖水桂花等，色红豆绿豆肉丁肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神肉片胡桃仁胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。    陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米芡实花生芸豆荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。    江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇荸荠莲子萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。葡萄干蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州地区，腊八粥煮得很讲究，用大米蚕豆蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。接下来，为大家详细分享下各地腊八粥的制作方法。    山东孔府食制中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁补气西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米豆豆之外，还得加入各种干果豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁豆腐豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。    山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆豇豆红薯财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。    甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云： “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”    天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子青红丝青菜香麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。    宁夏人做腊八饭一般用扁豆黄豆黑豆龙眼肉
全国各地腊八粥的做法大全[     腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。接下来，为大家详细分享下各地腊八粥的制作方法。    山东孔府食制中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。    山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。    浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。    江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云： “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”    天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。    甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。    甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。    宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。    四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。    陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜。庄稼地里杂草多。    陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。]

    腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子 ...

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食疗保健 2022年6月2日 269     腊八粥在古时是用红小豆东北养血等功效。    甘肃人传统煮腊八粥用五谷味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾土神土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。    四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆大米大麦仁安神小枣，还有粘黄米小豆开胃意仁米扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子木耳杏干松子仁枣子柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。    浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁栗子核桃仁桂圆桂圆肉江米江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆清心灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了菜。庄稼地里杂草多。    陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米灶神珍珠米瓜干白果白糖白菜白萝卜百合百合等煮成甜粥。也有加入桂圆粘秫米粘黄米粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米糯米糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南红枣红枣及糖水桂花等，色红豆绿豆肉丁肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神肉片胡桃仁胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。    陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米芡实花生芸豆荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。    江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇荸荠莲子萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。葡萄干蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州地区，腊八粥煮得很讲究，用大米蚕豆蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。接下来，为大家详细分享下各地腊八粥的制作方法。    山东孔府食制中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁补气西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米豆豆之外，还得加入各种干果豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁豆腐豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。    山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆豇豆红薯财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。    甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云： “腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”    天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子青红丝青菜香麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。    宁夏人做腊八饭一般用扁豆黄豆黑豆龙眼肉

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