黑玉米的功效与作 玉米面怎么发酵[ 除了日常直接食用或以其为原料制作各种营养汤外，黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。 黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。 黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。 黑玉米芯：酿制琼浆玉液的好原料。以黑玉米芯酿制白酒，原料低廉，酒质上乘，营养保健。 你知道玉米面是怎么发酵的吗？不知道那就请跟着妈网百科来看看玉米面是怎么发酵的。 调制面团：面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状，以加大淀粉的糊化程度，增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆，提高面粉的细度，保证发酵好的面团具有足够的黏性、成型较好，且成品面条有一定的弹性和筋力。将磨好的浆液用滤布吊起控水分，隔夜，加入1%的发酵剂，添加酵母时要用30℃水将其溶解，放置15分钟，目的是为了增加酵母的活力利用和面机中速和面15分钟，使酵母均匀混合在面团中。 2、面团发酵：玉米面条的口感和口味取决于面团发酵程度。将调制好的玉米面团置于30℃恒温发酵箱中，连续发酵8小时，面团产生芳香的水果酸味，标志面团发酵成熟。 3、面条成型及熟化：发酵好的玉米面团因湿度过大而黏度较大，不利于成型，可以加入适量的干面粉，使面团含水量为25%左右，达到面团不粘手且具有一定的硬度为佳。将面团分成小块，利用绞肉机将其挤压成圆形面条。将面条直接投入到沸水中，煮熟后捞出，沥干水分。 小贴士： 玉米面发酵的时候不宜用太多水，否则因湿度过大而黏度较大，不利于成型。 ]
![黑玉米的功效与作 玉米面怎么发酵[ 除了日常直接食用或以其为原料制作各种营养汤外，黑玉米的茎、叶、须、皮、芯还可以被应用在其他方面。 黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。 黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。 黑玉米芯：酿制琼浆玉液的好原料。以黑玉米芯酿制白酒，原料低廉，酒质上乘，营养保健。 你知道玉米面是怎么发酵的吗？不知道那就请跟着妈网百科来看看玉米面是怎么发酵的。 调制面团：面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状，以加大淀粉的糊化程度，增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆，提高面粉的细度，保证发酵好的面团具有足够的黏性、成型较好，且成品面条有一定的弹性和筋力。将磨好的浆液用滤布吊起控水分，隔夜，加入1%的发酵剂，添加酵母时要用30℃水将其溶解，放置15分钟，目的是为了增加酵母的活力利用和面机中速和面15分钟，使酵母均匀混合在面团中。 2、面团发酵：玉米面条的口感和口味取决于面团发酵程度。将调制好的玉米面团置于30℃恒温发酵箱中，连续发酵8小时，面团产生芳香的水果酸味，标志面团发酵成熟。 3、面条成型及熟化：发酵好的玉米面团因湿度过大而黏度较大，不利于成型，可以加入适量的干面粉，使面团含水量为25%左右，达到面团不粘手且具有一定的硬度为佳。将面团分成小块，利用绞肉机将其挤压成圆形面条。将面条直接投入到沸水中，煮熟后捞出，沥干水分。 小贴士： 玉米面发酵的时候不宜用太多水，否则因湿度过大而黏度较大，不利于成型。 ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/4-330x200.jpg)
据研究检测证明，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纤维含量高16.36%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，故被营养界专家 ...
![留兰香能够帮助治病 药理功效很出色[对于现代人来说，如果我们想要让自己的身体健康，那么就要注意在生活中对自己的身体进行保养了，因此很多人就会选择中药来养生了，而留兰香就是非常好的一个选择了，那么留兰香这种中药都有哪些好处呢，下面就让我们看看吧。首先，留兰香是可以帮助我们治病的了哦，对于生活中出现的很多问题都是有解决作用的了，可以用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。还可以用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用，这对于我们的身体健康来说无疑是很有好处的了，我们在审核组经常的吃些留兰香就可以帮助我们调理身体的健康了哦，这是我们在生活中不能错过的一种好中药了，我们要经常的吃来解决身体中出现的问题哦。并且大家知道吗，留兰香是含挥发油，油中主要为I-薄荷醇(I-menthol)、1-薄荷酮(I-menthol)及薄荷酯类等。薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用;薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗乙酸胆碱而呈现解痉作用;薄荷油能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用;体外试验薄荷煎剂对单纯性疱疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型链球菌、乙型链球菌、卡他球菌、肠炎球菌、福氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有抑菌作用;薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒作用。这就是我们给大家介绍的有关留兰香的情况了，我们可以发现留兰香是非常好的中药了，我们可以发现留兰香经常的吃就可以帮助我们调理身体了，对于生活中容易出现的很多问题都是可以有效的解决了，这是我们要注意不能错过的。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)
![救荒野豌豆的功效与作用及食用方法[ 救荒野豌豆主根明显，有根瘤；茎柔嫩有条棱，有细软毛或无毛；偶数羽状复叶，呈矩形或倒卵圆形；托叶半箭形或戟形，有披针形裂齿；荚果扁长，成熟时为黄色或褐色，种子扁圆或钝圆；种子色泽有黄、白、灰、黑、淡粉红、青、褐、暗红或有斑纹等各色。救荒野豌豆原产欧洲南部，亚洲西部，目前世界各地都有种植。中国20世纪40年代引入甘肃、江苏试种，80年代发展到全国各地普遍种植，生于山坡、路边及草地。 救荒野豌豆的功效与作用： 救荒野豌豆有清热利湿、和血祛瘀的功效，治黄疸、水肿、疟疾、鼻出血、心悸、梦遗等，能清热利湿，利大便，活血止血，截疟。用于小便不利，水肿，大便不利，妇女经行不畅，经闭，衄血，疟疾，做菜或煮汤食为好，孕妇慎用。 救荒野豌豆还有一定的饲用价值，其茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，马、牛、羊、猪、兔和家禽都喜食。 救荒野豌豆的食用方法： 救荒野豌豆的每100克鲜嫩茎叶含水分80克、蛋白质3.8克、脂肪0.5克、碳水化合物9克、钙270毫克、磷70毫克。 救荒野豌豆其荚果可食。采摘嫩荚果煮食，或者等到荚果完全成熟后采摘，剥取里面的豆子煮粥或磨面。可加工粉条、粉丝、粉面等副食品，用箭舌豌豆粉与水量面粉混合，制作面条、馒头、烙饼等食品别有风味。但种子中含有生物碱和氢甙，食用过量能使人畜中毒。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/3-330x200.jpg)
![健康科学膳食 降低患病风险[健康的生活方式，不仅能帮助抵御传染性疾病，而且是预防和控制心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病等慢性非传染性疾病的基础。合理膳食是健康生活方式中的重要一环，我们应如何科学饮食、减少自身慢病发生风险呢？平衡膳食，食物选择多样化平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。我们每天要争取五大类食物（谷薯类、肉禽鱼蛋类、豆类坚果类、蔬果菌藻类、植物油等能量类）都能吃到，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉，如稻米可与面粉或杂粮互换，猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊肉等互换。另外，选择食物时也需要考虑自身的身体状况，如肥胖的人要少吃高能量、高脂肪的食物。粗细、荤素搭配，多吃新鲜水果我们的主食以谷类食物为主，每天应注意增加粗粮、杂粮的摄入量，少选择研磨太精细的稻米和小麦；每天动、植物性食物应搭配烹调，尽量选择多品种的蔬菜，其中以深绿色、紫红色等深色蔬菜为主，少吃酱菜和腌菜；鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、维生素和矿物质的良好来源，鱼类含有较多的多不饱和脂肪酸，常吃鱼类（尤其是海鱼）对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用；蛋类的蛋黄中胆固醇含量较高，正常成人每日吃一个蛋就好，高血脂者不宜过多食用；新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，被公认为最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。根据中国营养学会的推荐，我们每天应吃新鲜水果200-350克。合理分配一日三餐，进餐定时定量不吃早餐、晚餐吃得过饱、经常在外就餐、不科学吃零食等不健康的饮食行为将增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病风险。我们要天天吃早餐，吃好早餐。早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉蛋类）、奶或奶制品、蔬菜和水果等食物；午餐要吃饱，以脂肪少、易消化的食物为宜；晚餐要适量，主食多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。另外，应尽量选择蒸、炖、煮等方法烹调菜肴，进餐定时定量，细嚼慢咽，不要狼吞虎咽或饥一顿饱一顿。限盐，足量饮水食盐摄入过多可使血压升高，可增加心血管疾病、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。应控制每天的食盐总量，健康成人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量应不超过6克。我们要纠正口味过咸的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己逐步适应少盐食物。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。一般成年人每天应喝00毫升水（约6杯）。要养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝，饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/5-330x200.jpg)