白果的药用价值 治疗支气管哮喘
白果是很多人都喜欢吃的养生小零嘴，这是不仅是因为白果的养生效果好，还有一个重点是白果的味道鲜美，而且白果还具有很高的药用价值，那白果的药用价值都有那些呢？ 白果的药用价值：祛痰、止咳、润肺、定喘等医疗保健作用。 据《本草纲目》记载：&ldq ...
标签：焖
以下是与标签“焖”相关联的文章
-
-
奶汤的做法[ 汤一般分为毛汤、奶汤和清汤3种。奶汤其实是毛汤的一种，属于上等的毛汤。奶汤的做法如下： 将鸡、鸭的骨架或猪肉、猪脚、猪骨用水洗净后，放入冷水锅中，以强火煮沸，除去浮在表面的血和泡沫后，加葱、姜、酒等，再以中火持续煮成乳白色为止。这种汤的甘味和浓度都相当浓，能使原料的味道浓厚，香气四溢，因此可用于煨、焖、煮汤的调味，或用于烧、扒等比较浓稠做法的调味。 通常情况下，15克原料可以获得5克～7.5克的汤。需要注意如果汤量过多，会影响到汤的浓度、味道及颜色。]
汤一般分为毛汤、奶汤和清汤3种。奶汤其实是毛汤的一种，属于上等的毛汤。奶汤的做法如下： 将鸡、鸭的骨架或猪肉、猪脚、猪骨用水洗净后，放入冷水锅中 ...
-
炒菜用油种类多 不同食用油烹饪温度不同[我们经常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于它们的脂肪酸构成不同，营养特点也就各不相同，且其中很多油不耐高温。橄榄油、茶籽油中含有较多的单不饱和脂肪酸；玉米油、葵花子油含有丰富的亚油酸；大豆油含有两种必需脂肪酸：亚油酸和α-亚麻酸，具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑生长发育的作用。大豆油、葵花子油、玉米油不适合用来进行高温煎炸，到冒油烟的温度（将近200℃甚至更高）会发生氧化聚合，分解出有毒物质。富含饱和脂肪酸的棕榈油，因为稳定性好，一直被认为在高温条件下产生的有害物质较少，但欧洲的一项研究报告显示，棕榈油在较高的烹饪温度下也可能存在健康风险。所以专家建议，做饭时尽量不要选择高温煎炸的烹调方式,最好以蒸、煮、炖、焖、熘、拌、急火快炒等方式为主，且多种油轮换吃更有利于健康。]
![炒菜用油种类多 不同食用油烹饪温度不同[我们经常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于它们的脂肪酸构成不同，营养特点也就各不相同，且其中很多油不耐高温。橄榄油、茶籽油中含有较多的单不饱和脂肪酸；玉米油、葵花子油含有丰富的亚油酸；大豆油含有两种必需脂肪酸：亚油酸和α-亚麻酸，具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑生长发育的作用。大豆油、葵花子油、玉米油不适合用来进行高温煎炸，到冒油烟的温度（将近200℃甚至更高）会发生氧化聚合，分解出有毒物质。富含饱和脂肪酸的棕榈油，因为稳定性好，一直被认为在高温条件下产生的有害物质较少，但欧洲的一项研究报告显示，棕榈油在较高的烹饪温度下也可能存在健康风险。所以专家建议，做饭时尽量不要选择高温煎炸的烹调方式,最好以蒸、煮、炖、焖、熘、拌、急火快炒等方式为主，且多种油轮换吃更有利于健康。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)
我们经常吃的油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、橄榄油等，由于它们的脂肪酸构成不同，营养特点也就各不相同，且其中很多油不耐高温。 橄榄油、茶籽油中含有较多的单不饱和脂肪酸；玉米油、葵花子油含有丰富的亚油酸；大豆油含有两种必需脂肪酸： ...