豆类在食用上禁忌 蚕豆的做法 清炒蚕豆简约不失营养[ ]
![豆类在食用上禁忌 蚕豆的做法 清炒蚕豆简约不失营养[ ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/4-330x200.jpg)
蚕豆是人们经常食用的豆类食物，不仅味道鲜香，而且营养丰富，是对人体健康非常有益处的绿色食品。蚕豆的做法很多，今天小编就向大家介绍清炒蚕豆的做法，既简单又不失营养。 材料： 蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根 做法： 1.热锅下冷 ...
食疗保健 2023年7月17日 19 蚕豆是人们经常食用的豆类食物，不仅味道鲜香，而且营养丰富，是对人体健康非常有益处的绿色食品。蚕豆的做法很多，今天小编就向大家介绍清炒蚕豆的做法，既简单又不失营养。材料： 蚕豆3斤，蒜2颗，小葱45根 做法： 1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深; 2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖; 3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。 蚕豆的做法很多，可煮便秘，脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，容易引起恶心全身酸痛厌食，还会影响记忆力，并容易染患感冒口燥口腔溃疡及地图舌等病症。因此，儿童应注意合理营养，不宜长期单一食用大豆制品。黑豆：炒食易伤脾，虚弱之人不可食用。黑豆质地较硬，不易消化，中满者或者消化功能差的人应少食或不食。此外，与食用大豆一样，切忌不经细细咀嚼就整粒吞食。绿豆：凡脾胃虚弱之人不宜过多食用。熬绿豆汤时不宜使用明矾，否则会失去绿豆汤原有的清香风味，而且使部分营养物质遭受破坏。赤小豆：赤小豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故体瘦呕吐呼吸困难，甚至昏迷不醒，皮肤和眼白发黄，小便颜色似酱油。研究表明，蚕豆病有明显的遗传倾向。因此，有蚕豆过敏史的父母需格外注意，对子女吃蚕豆要特别慎重。扁豆：扁豆中含有一种毒蛋白，豆荚上有溶血素和生物碱。这些物质须高温才能破坏，如果加热不够，食后可发生恶心头晕头晕等中毒症状。预防扁豆中毒的最好办法是加热处理，使其毒性物质完全分解掉。豌豆：多食令人腹胀，脾胃弱者慎用。豆类也是有食用的禁忌的，下回再吃豆子的时候可一定要记住这些禁忌，不要因为一些不注意而导致吃坏了身体，那样就不值得了。尿多者不宜食用。蚕显：蚕豆性滞，多食令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多吃。少数人食用蚕豆有可能引起“蚕豆黄病”，其症状是在吃蚕豆几小时或一两天内突然感到精神疲倦恶心油炒豆虽然味道香美，但其性温燥，难于消化，多食之后可引起食积油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤;制成蚕豆芽，其味更鲜美;蚕豆粉是制作粉丝炒畏寒发热粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点;蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。豆类在我没的日常生活中扮演着重要的角色，它的营养成分很丰富而且各种功效作用更是出类拔萃。那么，这么一看似乎豆类食物真的很好，应多多益善，可实际上并非如此，豆类食物也是有着它的食用禁忌的，不是说没有一丝的忌惮。今天小编就来告诉大家豆类的食用禁忌。大豆：炒豆肝脾肿大肺炎腹泻等症状但这种胰蛋白酶抑制物可被高温分解破坏掉，故食用时应高温煮烂，以利于消化吸收。大豆中的皂素可促使人体中的微量元素碘的排泄。长期过多地食用豆制品可造成缺碘，引起单纯性甲状腺肿。儿童缺碘会直接影响其生长发育，造成智力下降。豆制品中含有丰富的钙质，对补充人体钙质是有益的。但是，如果血钙含量过高，则会妨碍锌的吸收。儿童缺锌则可导致发育迟缓腹痛腹胀萎靡不振饮食无味
![黑豆的做法 黑豆的功效与作用[ 黑豆的功效与作用 黑豆的功效与作用如下： 黑豆能解毒。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。 2、黑豆营养成分高。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。 3、黑豆含大量微元素。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 4、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 5、黑豆能降低胆固醇。黑豆有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 植物，是人类的好朋友，适当使用，它们能很好地为我们服务，起来发现它们的优点吧! 黑豆的做法如何以下是常见的做法介绍。 做法一：黑豆猪蹄煲 材料准备：黑豆400克，猪蹄750克，猪耳5克，猪尾5克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄5克，葱头75克，大米250克。食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉少量 具体步骤： 将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片; 2、 猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干; 3、 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味; 4、 把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。 做法二：黑豆鸡爪汤 材料准备：黑豆，鸡爪，盐适量 具体步骤： 将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味就可以了。 做法三：黑豆乌鸡汤 材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。 具体步骤： 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用; 2、 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，这样就做好了。 黑豆对于补血养颜，乌发，养心安神，有特别的功效，另外，对滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。 ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/3-330x200.jpg)
![西王玉米胚芽油是转基因的吗 玉米须治疗鼻炎的方法[ 玉米胚芽油含有人体健康所必需的三大营养素，蛋白质、脂肪、糖类。蛋白质是构成人体组织的主要成分，是人体器官生长发育所必需的营养物质，人体皮肤 组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官，维持体温。糖类是人体热能的主要来源，约占每日总热 量的60%～65%。碳水化物的供给充足，能促进蛋白质合成和利用，并能维持脂肪的正常代谢和保护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。 此外，西王玉米胚芽油还含有丰富的维生素，维生素A有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效；维生素B1能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除疲劳，防止肥胖，润泽皮肤和防止皮肤老化。 因此，妈网百科建议大家可以选择购买西王玉米胚芽油来食用，毕竟除了营养丰富之外，还能很好的保证身体的营养均衡，的确是个不错的选择。 很多人都在问玉米须既然这么神通，那他能治愈现代人的通病――鼻炎吗？妈网百科给大家整理了网络上用玉米须治疗鼻炎的方法，分享给大家，让大家了解一下玉米须治疗鼻炎的方法。 《全国中草药汇编》一书有记载：【玉米须治慢性副鼻窦炎】玉米须晒干、切丝，与当归尾干粉混合，入烟斗燃点吸烟，每日5～7次，每次1～2烟斗。简单来说，就是像卷香烟一样，把玉米须卷到纸里，用鼻孔吸到口腔再吐出来，每天吸2根（也可多吸几根），20多天后痊愈不复发。长期坚持，成效明显。 患鼻炎者，每天早上起来打喷嚏，流鼻涕，流眼泪，眼睛痒痛充血。过敏原比较悲催，很普遍， 甲醛、尘螨、灰尘、温度变化都比较敏感。吃的药基本没什么用。妈网百科帮你搜集了一些鼻炎患者注意事项和治疗方法，效果有保证，但是也要提醒大家自己注意保养。 【忌口】辛辣、羊肉、海鲜、避免喝冰水 【温度】要注意保暖。洗脸用温水，尽量喝温水。最好少吹空调 【清洗鼻腔】因为会对某些物质过敏，因此每天清洗一下鼻腔就很有必要了。 每天自制生理盐水冲鼻子，配方： 500ML 38度的温水+4、5g 无碘盐+4、5g小苏打。 如果觉得麻烦也可以去淘宝买现成的洗鼻盐。 清洗鼻子的设备，淘宝也有卖的，一种是专门用于吸鼻子的洗鼻机。另一种是洗牙的机器，但是也有洗鼻的喷头。其实就是一个水泵往鼻子里打水，具体方法参见说明书吧。控制水温37-38度才会舒服，太冷会呛到，太热会烫坏鼻粘膜，弄个专门测液体温度的温度计，这种温度计就是厨房用针式的那种。 【坚持锻炼】再有就是坚持锻炼身体会有很大的帮助，提高自身的抵抗力最重要。爬山效果比较明显，山里空气很好。 【防止揉眼睛】 眼睛痒痛最麻烦的是夜里不自主的揉眼睛，这样会更严重得结膜炎。所以要管好自己的手啦，坚持改掉这些坏习惯，眼睛难受时，滴滴眼液就可以了。 【玉米须治疗鼻炎】治慢性副鼻窦炎：玉米须晒干、切丝，与当归尾干粉混合，入烟斗燃点吸烟，每日5～7次，每次1～2烟斗。具体的原理请参考前段。 玉米须治鼻炎，也许真的有用呢！推荐给被鼻炎折磨得神经紧张的朋友们，不妨一试。 ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)