家常鸡粥的做法及营养[ ]
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家常鸡粥的口味特点：咸鲜香美，强身润脏的功效。其做法如下： 【原料】 稠粥1碗，熟卤鸡腿1只。 【调料】 & ...
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煮毛豆的做法[ 【原料】 毛豆。 【调料】 葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、小茴香。 【做法】 1.把毛豆的两头剪掉，而且用水清理干净，然后用粗盐搓一下。用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿，其次可以让口感更好，最后还可以去掉豆豆上的毛毛。 2.等锅中水烧开，水烧开后下入毛豆，用大火煮开。然后调成小火把锅盖凉开，加盐调味。在加作料的时候，可以起到去毛豆腥味的作用。桂皮味道比较浓，放的时候要少放，也可以不放。盐的分量要按照自己的口味加入。 3.将毛豆捞出来用冷水浸泡，放入冰箱冷藏。 【做法注意】 煮毛豆还需要注意以下几点： 1.用热水煮的时间不要太长，5～10分钟就可以了，而且不能盖锅盖。 2.在煮的时候，可以在水里放盐和食用油。 3.煮好之后，立刻放入冷水中。]
【原料】 毛豆。 【调料】 葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、小茴香。 【做法】 1.把毛豆的两 ...
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咸鸭蛋的腌制方法[ 一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。 【浸泡法腌制咸鸭蛋】 原料：鲜鸭蛋、花椒、大料、茴香、桂皮、盐。 做法： 1.把鸭蛋洗干净后再晾干。 2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉。 3.将煮好的汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋，封坛。 4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制太久则过咸。食用时应煮熟。 【裹泥法腌制咸鸭蛋】 原料：鲜鸭蛋、黄泥、盐、料酒、五香粉。 做法： 1.将鸭蛋洗净，晾干。 2.黄泥加水调成糊状。 3.将五香粉加盐混合。 4.将鸭蛋先裹一层黄泥，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，装入塑料袋。 5.将袋子扎紧，密封放置30天左右即可。食用时应煮熟。]
![咸鸭蛋的腌制方法[ 一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。 【浸泡法腌制咸鸭蛋】 原料：鲜鸭蛋、花椒、大料、茴香、桂皮、盐。 做法： 1.把鸭蛋洗干净后再晾干。 2.将花椒等调料加水放入锅中煮，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉。 3.将煮好的汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋，封坛。 4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制太久则过咸。食用时应煮熟。 【裹泥法腌制咸鸭蛋】 原料：鲜鸭蛋、黄泥、盐、料酒、五香粉。 做法： 1.将鸭蛋洗净，晾干。 2.黄泥加水调成糊状。 3.将五香粉加盐混合。 4.将鸭蛋先裹一层黄泥，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，装入塑料袋。 5.将袋子扎紧，密封放置30天左右即可。食用时应煮熟。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)
一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。 【浸泡法腌制咸鸭蛋】 ...
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牛腩新吃法，孩子大人都喜欢，简单快手又营养，一顿吃两碗都不够[原标题：牛腩新吃法，孩子大人都喜欢，简单快手又营养，一顿吃两碗都不够食物的种类是有很多的，不同的食物营养价值不同，牛肉是我们经常吃的一种食材哦，它可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，可以满足人们对于营养的需求。牛腩是大家都会挑选的一个部位，口感好，营养多，来看看咖啡牛腩土豆的具体的做法吧。【咖啡牛腩土豆】【主料】牛腩270g、土豆280g【辅料】油适量、盐适量、胡萝卜70g、洋葱40g、大料1粒、花椒20粒、大葱适量、姜适量、草果1粒、料酒适量、红烧酱油适量、白糖适量、咖啡卤2块、青椒适量【做法】1.牛腩切成块，土豆去皮洗净备用。2.胡萝卜、青椒、洋葱洗净切成滚刀块备用。3.牛腩冷水入锅，大火烧开，注意要一次加够足量的水。4.水开后，撇去浮沫，加入葱、姜、大料、花椒、草果、料酒，小火慢炖。5.小火炖半个小时后，用筷子扎下牛腩，如果能扎动就加入红烧酱油、白糖继续炖煮。6.待牛腩九成熟后，加入土豆炖煮。7.土豆九成熟时，加入胡萝卜继续炖煮8.另起一个锅，加少许油，爆香洋葱。9.加入青椒翻炒，将另一个锅中炖煮的土豆牛腩及汤汁倒入。咖喱卤切成小块放入。10.小火熬到汤汁浓稠即可盛出。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源牛腩和土豆一起吃的话可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有维生素和氨基酸的补充，对于促进代谢，减少疾病的发生有一定的效果，同时也可以有降脂的效果，大家可以经常吃。关于咖啡牛腩土豆的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，而且羊心中还含有一些特殊的物质，促进食欲健脾养胃减肥美容，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。]
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原标题：牛腩新吃法，孩子大人都喜欢，简单快手又营养，一顿吃两碗都不够 食物的种类是有很多的，不同的食物营养价值不同，牛肉是我们经常吃的一种食材哦，它可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，可以满足人们对于营养的需求。牛腩是大家都会挑选的一个部位，口感 ...