救荒野豌豆的功效与作用及食用方法[ 救荒野豌豆主根明显，有根瘤；茎柔嫩有条棱，有细软毛或无毛；偶数羽状复叶，呈矩形或倒卵圆形；托叶半箭形或戟形，有披针形裂齿；荚果扁长，成熟时为黄色或褐色，种子扁圆或钝圆；种子色泽有黄、白、灰、黑、淡粉红、青、褐、暗红或有斑纹等各色。救荒野豌豆原产欧洲南部，亚洲西部，目前世界各地都有种植。中国20世纪40年代引入甘肃、江苏试种，80年代发展到全国各地普遍种植，生于山坡、路边及草地。 救荒野豌豆的功效与作用： 救荒野豌豆有清热利湿、和血祛瘀的功效，治黄疸、水肿、疟疾、鼻出血、心悸、梦遗等，能清热利湿，利大便，活血止血，截疟。用于小便不利，水肿，大便不利，妇女经行不畅，经闭，衄血，疟疾，做菜或煮汤食为好，孕妇慎用。 救荒野豌豆还有一定的饲用价值，其茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，马、牛、羊、猪、兔和家禽都喜食。 救荒野豌豆的食用方法： 救荒野豌豆的每100克鲜嫩茎叶含水分80克、蛋白质3.8克、脂肪0.5克、碳水化合物9克、钙270毫克、磷70毫克。 救荒野豌豆其荚果可食。采摘嫩荚果煮食，或者等到荚果完全成熟后采摘，剥取里面的豆子煮粥或磨面。可加工粉条、粉丝、粉面等副食品，用箭舌豌豆粉与水量面粉混合，制作面条、馒头、烙饼等食品别有风味。但种子中含有生物碱和氢甙，食用过量能使人畜中毒。]
![救荒野豌豆的功效与作用及食用方法[ 救荒野豌豆主根明显，有根瘤；茎柔嫩有条棱，有细软毛或无毛；偶数羽状复叶，呈矩形或倒卵圆形；托叶半箭形或戟形，有披针形裂齿；荚果扁长，成熟时为黄色或褐色，种子扁圆或钝圆；种子色泽有黄、白、灰、黑、淡粉红、青、褐、暗红或有斑纹等各色。救荒野豌豆原产欧洲南部，亚洲西部，目前世界各地都有种植。中国20世纪40年代引入甘肃、江苏试种，80年代发展到全国各地普遍种植，生于山坡、路边及草地。 救荒野豌豆的功效与作用： 救荒野豌豆有清热利湿、和血祛瘀的功效，治黄疸、水肿、疟疾、鼻出血、心悸、梦遗等，能清热利湿，利大便，活血止血，截疟。用于小便不利，水肿，大便不利，妇女经行不畅，经闭，衄血，疟疾，做菜或煮汤食为好，孕妇慎用。 救荒野豌豆还有一定的饲用价值，其茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，马、牛、羊、猪、兔和家禽都喜食。 救荒野豌豆的食用方法： 救荒野豌豆的每100克鲜嫩茎叶含水分80克、蛋白质3.8克、脂肪0.5克、碳水化合物9克、钙270毫克、磷70毫克。 救荒野豌豆其荚果可食。采摘嫩荚果煮食，或者等到荚果完全成熟后采摘，剥取里面的豆子煮粥或磨面。可加工粉条、粉丝、粉面等副食品，用箭舌豌豆粉与水量面粉混合，制作面条、馒头、烙饼等食品别有风味。但种子中含有生物碱和氢甙，食用过量能使人畜中毒。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/5-330x200.jpg)
救荒野豌豆主根明显，有根瘤；茎柔嫩有条棱，有细软毛或无毛；偶数羽状复叶，呈矩形或倒卵圆形；托叶半箭形或戟形，有披针形裂齿；荚果扁长，成熟时为黄色或褐色，种子扁圆或钝圆；种子色泽有黄、白、灰、黑 ...
![硒的作用[ 硒是人体所必需的矿物元素，是构成分解自由基的谷胱甘肽过氧化酶所必需的成分。成年男性每日所需量是45-60微克，成年女性是10-45微克。 硒具有很强的抗氧化作用，能减缓角质老化，防衰老；能清除体内自由基，排除体内毒素、防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。如果和维生素E一起摄取，两者相辅相成，抗氧化能力倍增，能够抑制癌症的发生，提高免疫机能。 硒可以通过收获的农作物、鱼贝类或者用含矿物质饲料喂养的牛、猪、鸡等食品来摄取。苦荞、洋葱中的硒含量也很多。如果硒的摄取量不足，人体会提前老化，褐斑和头皮屑增加，易患白内障以及引起心脏功能不全。 但硒摄取过多会造成中毒，出现呕吐、脱毛、指甲变形等症状。所以，应避免使用药物补充剂来大量摄取。一般来说，成人每日允许摄取的上限是250微克，不可超过这个量。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)