肉苁蓉的食用方法[ 一：肉苁蓉鱼煲 【原料】     肉苁蓉6克，石斑鱼500克，蛤蜊肉100克，鸡油50毫升，味精5 克，鸡精5克，棒子骨汤2500毫升，姜5克，葱5克，盐5克。 【做法】     1.将肉苁蓉、石斑鱼、蛤蜊肉洗净切片；姜切片，葱切节。     2.将肉苁蓉、石斑鱼、蛤蜊肉、鸡油、姜、葱、味精、鸡精、盐放人煲内，加入棒子骨汤，置武火上烧沸，再用文火煲30分钟即成。 【食用方法】     既可烫其他菜食用，又可直接佐餐。 【功效】     补肾益精、润燥、滑肠，适用于男子阳痿、妇女不孕、带下、腰膝冷痛、血枯、便秘、更年期综合征等症。 二：核桃苁蓉炖羊肾 【原料】     核桃仁30克，肉苁蓉30克，羊肾1对，胡椒粉2克，味精1克，盐3克。 【做法】     1.将肉苁蓉洗净，切片。     2.将核桃仁、肉苁蓉、羊肾一起放入沙锅内，加清水适量，用文火炖熟，加胡椒粉、味精、盐少许，搅匀即成。 【食用方法】     佐餐食用。 【功效】     补肾、益精、补脑、润肠通便，适用于肾虚腰痛、足膝痿弱、耳聋、便秘、智力低下等症。 三：苁蓉炒羊肉片 【原料】     肉苁蓉20克，羊里脊肉250克，玉兰片30克，淀粉30克，料酒10 毫升，蛋清1个，盐5克，酱油10毫升，味精3克，姜5克，葱10克，植物油50毫升。 【做法】     1.将肉苁蓉洗净，烘干，打成细粉；羊肉洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片；姜切片，葱切段。     2.将羊肉片放入碗内，加入淀粉、蛋清、盐、酱油、味精，抓匀。     3.将炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成热时，下入姜，葱爆香，随即下入羊肉片，炒变色，下入肉苁蓉、玉兰片、料酒、酱油、盐、味精，炒熟即成。 【食用方法】     佐餐食用。 【功效】     补肾、益精、温胃，适用于男子阳痿、女子宫寒不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯、更年期综合征等症。 四：肉苁蓉炖牡蛎肉 【原料】     肉苁蓉10克，牡蛎肉250 克，鸡肉100克，胡萝F50克，料酒10毫升，姜5克，葱5克，盐3克，味精3克，鸡油25毫升，胡椒粉3克。 【做法】     1.将肉苁蓉洗净，润透：切片：牡蛎肉洗净，切片；鸡肉洗净，切块；胡萝卜洗净，切块；姜拍松，葱切段。     2.将肉苁蓉、牡蛎肉、鸡肉、胡萝、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡油、胡椒粉同放炖锅内，加水适量。     3.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖30分钟即成。 【食用方法】     佐餐食用 【功效】     滋补气血、强身健体，适用于肾虚、腰痛乏力等症。]

2022年6月13日 食疗保健 249