盛夏鸭汤最养人[ 夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏时节上火、体内生热者食用。下面介绍两款鸭汤。 金银花鸭汤 金银花25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净；鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净，泡软刮去瓤。清水1000毫升煮沸，将金银花、鸭、无花果、陈皮、姜加入煮滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。 鲜蘑菇鸭汤鸭肉500克，鲜蘑菇100克，牛肉清汤1000毫升，料酒10克，胡椒面1克，大葱5克，生姜5克，盐、味精少许。将鲜蘑菇洗净，去蒂根，切为两半；鸭肉去皮，去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段；生姜去皮，洗净，切片。再将鸭肉块、蘑菇一起放入瓷盆中，加料酒、盐、胡椒面、味精搅拌均匀，腌渍入味，待用。把牛肉清汤放入汤锅中，加入葱段、姜片，旺火烧开后，拣出葱段、姜片，将汤倒入盛有鸭肉、蘑菇的盆中，盖上盖，再把盆放入笼屉，旺火蒸2个小时后，取出即可。 ]
![盛夏鸭汤最养人[ 夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏时节上火、体内生热者食用。下面介绍两款鸭汤。 金银花鸭汤 金银花25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净；鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净，泡软刮去瓤。清水1000毫升煮沸，将金银花、鸭、无花果、陈皮、姜加入煮滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。 鲜蘑菇鸭汤鸭肉500克，鲜蘑菇100克，牛肉清汤1000毫升，料酒10克，胡椒面1克，大葱5克，生姜5克，盐、味精少许。将鲜蘑菇洗净，去蒂根，切为两半；鸭肉去皮，去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段；生姜去皮，洗净，切片。再将鸭肉块、蘑菇一起放入瓷盆中，加料酒、盐、胡椒面、味精搅拌均匀，腌渍入味，待用。把牛肉清汤放入汤锅中，加入葱段、姜片，旺火烧开后，拣出葱段、姜片，将汤倒入盛有鸭肉、蘑菇的盆中，盖上盖，再把盆放入笼屉，旺火蒸2个小时后，取出即可。 ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/5-330x200.jpg)
夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏 ...
![盛夏鸭汤最养人[ 夏季，由于受暑邪的侵扰，不少人形体消瘦，以食物进补是夏季养生的好方法。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物。鸭肉富含蛋白质，而且其属水禽之肉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合盛夏时节上火、体内生热者食用。下面介绍两款鸭汤。 金银花鸭汤 金银花25克，鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。金银花洗净；鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净，泡软刮去瓤。清水1000毫升煮沸，将金银花、鸭、无花果、陈皮、姜加入煮滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。 鲜蘑菇鸭汤鸭肉500克，鲜蘑菇100克，牛肉清汤1000毫升，料酒10克，胡椒面1克，大葱5克，生姜5克，盐、味精少许。将鲜蘑菇洗净，去蒂根，切为两半；鸭肉去皮，去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段；生姜去皮，洗净，切片。再将鸭肉块、蘑菇一起放入瓷盆中，加料酒、盐、胡椒面、味精搅拌均匀，腌渍入味，待用。把牛肉清汤放入汤锅中，加入葱段、姜片，旺火烧开后，拣出葱段、姜片，将汤倒入盛有鸭肉、蘑菇的盆中，盖上盖，再把盆放入笼屉，旺火蒸2个小时后，取出即可。 ]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/3-330x200.jpg)
![野苦荬菜的功效与作用及吃法[ 野苦荬菜多野生于低山的山坡、田野和路旁，全株无毛；茎直立，多分枝，紫红色；基生叶丛生，卵形、长圆形或披针形；基部渐窄成柄，边缘波状齿裂或羽状分裂。主要分布在北部、东部和南部，喜生于土壤湿润的路旁、沟边、山麓灌丛、林缘的森林草甸和草甸群落中，多散生。 野苦荬菜味苦、微酸、涩，性凉，清热解毒，散瘀止痛，止血止带。用于子宫颈糜烂，白带过多，子宫出血，下腿淋巴管炎，跌打损伤，无名肿毒，乳痈疖肿，烧烫伤，阴道滴虫病。另野苦荬菜还有饲用价值，在开花前适口性好，各种亩禽均喜食，尤以猪、鸡、鸭、鹅、兔、山羊最喜食，牛和绵羊也采食。 野苦荬菜鲜草中含干物质88.71%、粗蛋白质19.74%、粗脂肪6.72%、粗纤维9.63%、无氮浸出物44.02%、灰分8.6%。野苦荬菜带根全草可食，洗净后可以凉拌、炒食或做汤。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/1-330x200.jpg)
![家长注意，3种食物不要给孩子吃，当心会“性早熟”[原标题：家长注意，3种食物不要给孩子吃，当心会“性早熟”关于什么食物会导致孩子性早熟，大家可能都听闻过一些，比如：豆浆，速生鸡肉，蜂蜜，蜂王浆等。而就在这几天，一则关于二胎妈妈将多余的母乳喂给7岁姐姐，结果导致性早熟的报道，把母乳也纳入了性早熟“黑名单”。其实，以上例举的“性早熟食物”并没有科学依据。2、禽肉，特别是禽颈现今市场上出售的家禽，绝大部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，吃鸡、鸭、鹅的颈部，就成为“促早熟”的高危行为。3、油炸类食品特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/4-330x200.jpg)
![健康科学膳食 降低患病风险[健康的生活方式，不仅能帮助抵御传染性疾病，而且是预防和控制心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病等慢性非传染性疾病的基础。合理膳食是健康生活方式中的重要一环，我们应如何科学饮食、减少自身慢病发生风险呢？平衡膳食，食物选择多样化平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。我们每天要争取五大类食物（谷薯类、肉禽鱼蛋类、豆类坚果类、蔬果菌藻类、植物油等能量类）都能吃到，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉，如稻米可与面粉或杂粮互换，猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊肉等互换。另外，选择食物时也需要考虑自身的身体状况，如肥胖的人要少吃高能量、高脂肪的食物。粗细、荤素搭配，多吃新鲜水果我们的主食以谷类食物为主，每天应注意增加粗粮、杂粮的摄入量，少选择研磨太精细的稻米和小麦；每天动、植物性食物应搭配烹调，尽量选择多品种的蔬菜，其中以深绿色、紫红色等深色蔬菜为主，少吃酱菜和腌菜；鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、维生素和矿物质的良好来源，鱼类含有较多的多不饱和脂肪酸，常吃鱼类（尤其是海鱼）对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用；蛋类的蛋黄中胆固醇含量较高，正常成人每日吃一个蛋就好，高血脂者不宜过多食用；新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，被公认为最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。根据中国营养学会的推荐，我们每天应吃新鲜水果200-350克。合理分配一日三餐，进餐定时定量不吃早餐、晚餐吃得过饱、经常在外就餐、不科学吃零食等不健康的饮食行为将增加肥胖、糖尿病及心血管疾病的患病风险。我们要天天吃早餐，吃好早餐。早餐的食物应包括谷类、动物性食物（肉蛋类）、奶或奶制品、蔬菜和水果等食物；午餐要吃饱，以脂肪少、易消化的食物为宜；晚餐要适量，主食多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。另外，应尽量选择蒸、炖、煮等方法烹调菜肴，进餐定时定量，细嚼慢咽，不要狼吞虎咽或饥一顿饱一顿。限盐，足量饮水食盐摄入过多可使血压升高，可增加心血管疾病、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。应控制每天的食盐总量，健康成人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量应不超过6克。我们要纠正口味过咸的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己逐步适应少盐食物。水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。一般成年人每天应喝00毫升水（约6杯）。要养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝，饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/2-330x200.jpg)