清汤鲤鱼羹的做法及功效[ 【原料】 赤小豆80克,鲤鱼500克。 【调料】 葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒10克,芝麻油15克。 【做法】 1.赤小豆淘洗干净,去泥砂后控水; 2.鲤鱼宰杀,去鳞、鳃及肠杂,洗净备用;姜洗净后切片;葱洗净,切段; 3.赤小豆放在锅中,放入姜、葱和酒,加入适量清水,旺火煮30分钟,然后加入鲤鱼、食盐、味精和芝麻油,同煮至豆烂、肉熟即可。 【功效】 清汤鲤鱼羹有利水消肿的功效,非常适合肾炎水肿者食用。]
【原料】 赤小豆80克,鲤鱼500克。 【调料】 葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒10克,芝麻油15克。 【做法】 &nbs ...