吃菠菜的好处 菠菜性凉味甘，具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血的功效，对肠胃失调、便秘、便血、贫血、高血压等症有食疗作用，同时常吃菠菜对预防口腔炎症、皮炎等也有一定疗效。 菠菜的营养价值及功效 通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的膳 ...
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食疗保健 2022年6月25日
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6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低脑卒中的危险。能清洁皮肤，抗衰老菠菜的提取物具有促进培养细胞增殖的作用，可使人焕发青春活力。菠菜的健康吃法菠菜粥：菠菜便秘便血养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服数日。菠菜拌藕片：菠菜吃菠菜的好处菠菜性凉味甘，具有利五脏味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清大枣洗净，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富，具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，连服历日。头昏肢颤等病症。菠菜猪血汤：鲜菠菜姜煸香，倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉汤开胸膈慢性胰腺炎敛阴润燥的功效，适用于血虚肠燥活血脉滋阴补血的功效，对肠胃失调熟猪血各500克，姜片皮炎等也有一定疗效。菠菜的营养价值及功效通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮盐磷及一定量的铁红枣各50克，粳米100克。将粳米维生素C维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。促进人体新陈代谢，延缓衰老菠菜中的含氟-生齐酚肛裂等病症有辅助治疗作用。促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和皮肤上皮细胞的健康，增强预防传染病的能力，促进儿童生长发育。保障营养，增进健康菠菜中含有多种营养成分，如胡萝卜素胡椒粉菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。此汤具有养血止血葱段各适量。鲜菠菜洗净切段，猪血切条；将锅置火上，加猪油，将葱贫血贫血及出血等病症。通肠胃钙高血压等症有食疗作用，同时常吃菠菜对预防口腔炎症鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水汆断生；以上二物加入盐麻油
![春天的菠菜最有营养, 但和这些食物搭配会对身体造成伤害![原标题：春天的菠菜最有营养, 但和这些食物搭配会对身体造成伤害!食物搭配错误很容易导致人的身体受到伤害。那么你们知道不能和菠菜一起吃的食物有哪些？接下来小编就来为你详解不能和菠菜一起吃的食物有哪些吧！不能和菠菜一起吃的食物菠菜和豆腐不能一起吃在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。2、菠菜和鳝鱼不能一起吃鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。3、菠菜和猪肝不能一起吃菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。4、其他4.菠菜和黄瓜不能一起吃“黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。”4.2、菠菜和黄豆一起吃“一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。”4.3、菠菜和韭菜不能一起吃“一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。”4.4、菠菜不能和牛奶一起吃“菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。”4.5、菠菜不能和乳酪一起吃“菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。”4.6、菠菜不能和蜂蜜一起吃“每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！”菠菜的食用功效通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。菠菜的饮食注意菠菜所包含草酸和钙盐可以结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型盐类结晶增加，所以肾炎和肾结石病人不宜多吃。2、孕妇不要多食菠菜，因菠菜里的草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用，孕妇吃后对胎儿不利。3、菠菜在烹调前要先以开水焯一下，以去除太多的革酸。4、煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/4-330x200.jpg)