百合，用大火煮半小时;转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。哈密瓜百合汤的制作要诀：瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了，瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。原来哈密瓜的吃法不仅仅是生吃，还可以用来做菜，做百合汤，而且营养价值高，富含多种维生素对身体有益而无害，常吃哈密瓜做的菜肴，还可以青春养颜，预防疾病。