哈密瓜怎么吃 拌苦瓜做百合汤营养又鲜美

哈密瓜产自新疆，因为天气地形的原因，新疆的哈密瓜要比其他地方好吃，当地人也有着很多种吃法，但是对于其他地区的人群，因为接触哈密瓜比较少，并不知道哈密瓜怎么吃，其实在新疆有很多种哈密瓜怎么吃的方法，而且营养对身体非常有益。

1、醪糟哈密羹

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。

2、哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。

制法：哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。

制法：将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。

特点：色泽鲜艳，苦中有甜。

适用人群： 一般人群均可食用 患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。

哈密瓜味甘、性寒、具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

3、哈密瓜百合汤

材料：哈密瓜洗净去皮，去籽，切块，陈皮浸软，百合洗净，备用。

制法：锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。哈密瓜百合汤的制作要诀：瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了，瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

原来哈密瓜的吃法不仅仅是生吃，还可以用来做菜，做百合汤，而且营养价值高，富含多种维生素对身体有益而无害，常吃哈密瓜做的菜肴，还可以青春养颜，预防疾病。

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