斑豆炖土豆的做法及功效[ 【原料】     斑豆、土豆、猪肉各200克，花椒1粒，大料2个，骨头汤料1包，葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量。 【做法】     1.斑豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝；     2.斑豆用水焯一下，去土味；     3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉；     4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味；     5.放入斑豆，翻炒10分钟左右，直至变绿；     6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒，炖20分左右，收汤，放盐、鸡精。 【功效】     斑豆炖土豆是一款很好的补钾的菜，尤其对缓解孕吐，补充体力有好处，并能预防便秘。]

2022年6月13日 食疗保健 227

【原料】
    斑豆、土豆、猪肉各200克，花椒1粒，大料2个，骨头汤料1包，葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

【做法】
    1.斑豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝；
    2.斑豆用水焯一下，去土味；
    3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉；
    4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味；
    5.放入斑豆，翻炒10分钟左右，直至变绿；
    6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒，炖20分左右，收汤，放盐、鸡精。

【功效】
    斑豆炖土豆是一款很好的补钾的菜，尤其对缓解孕吐，补充体力有好处，并能预防便秘。
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