标签：葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片

家常蚕豆菜品 酸菜炒蚕豆营养健康 烧蚕豆 家常营养健康菜品[ ]

　　蚕豆是咱们日常生活中非常常见的一种菜之一。但是他的营养却是其它的菜给不了的。特别是像这类豆种食品，都含有非常高的营养。下面就让我来教大家做一道素炒蚕豆吧。 材料： 　　主料：蚕豆300克。 　　辅料：冬笋25克，干香菇25克。 　　调料 ...

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食疗保健 2023年7月17日 22 　　蚕豆是咱们日常生活中非常常见的一种菜之一。但是他的营养却是其它的菜给不了的。特别是像这类豆种食品，都含有非常高的营养。下面就让我来教大家做一道素炒蚕豆吧。材料：　　主料：蚕豆300克。　　辅料：冬笋25克，干香菇25克。　　调料：盐3克，味精1克，色拉油30克，豌豆淀粉5克，姜5克，大葱5克。　　做法：　　1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇冬笋发制好后，切成2厘米见方厚2毫米的片；姜洗净切片;大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。　　2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入姜片精盐葱段炒香，倒入清汤适量，放入蚕豆瓣烧制，烧至豆瓣软熟时，拣出姜葱不用，再加入冬笋片香菇片