标签：胡椒粉各适量。 【做法】     1.鸡肝洗涤整理干净，切斜刀厚片，焯水烫透备用。     2.粳米100克用水洗净，加入200克清水浸泡30分钟，捞出，控水，锅中加入鲜汤