对进入人体的许多有害物质起到抑制作用，生吃大蒜的好处还不止这些，让我们看看吧。下面介绍生吃大蒜的好处熟吃不如生吃如果把大蒜碾碎，大蒜中含有的氨酸和蒜酶两种有效物质，就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。2

生吃大蒜的好处能够抗病毒降血压

生吃大蒜的好处有很多，俗话说“吃肉不加蒜，营养减一半”。在日常生活中吃饭时，每每都会用大蒜提味，增加食欲，同时大蒜还可以抗病毒、提高免疫力、对进入人体的许多有害物质起到抑制作用，生吃大蒜的好处还不止这些，让我们看看吧 ...