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补品补药保管的小窍门[     贮存不当，补药补品常会发生变质的情况。最常见的变质现象有发霉、虫蛀、泛油、变色等。对于虫蛀的补品和补药，如果蛀得程度还不严重，不影响它的原有性能，将虫蛀部分去掉后还可服用；如被蛀情况严重，就应全部抛弃；至于发霉、变色或泛油，说明补品的性能已经变化或丧失，不宜继续服用。但是也有例外，如春至多暖，膏类补药浮面发霉，下层并不会变质，只需将发霉部分除去，仍可照常服用；当归放置日久泛油，虽不可再作补血药服用，但具有养血润肠作用，可用来治肠燥便秘。    人参、党参、蛤蚧、冬虫草、肉苁蓉、枸杞子、桂圆、大枣、莲子、蘑菇、当归、黄芪等容易生虫受蛀，应放入食品袋密封，放入冰箱上层的贮存盒，盒中应放防潮剂。    中药材的贮藏需要干燥、低温、密闭、避光等条件，一般家庭很难完整地具备这些贮藏条件。因此，购买补药的量要恰到好处，不要造成不必要的浪费。    用电冰箱存放食品，具有制冷，保鲜等功用。有的人也用电冰箱来存放一些补药，例如红参、党参、天麻、人参、鹿茸等，以为这样可以达到长期保存的目的。其实，这完全是个误解。因为将补药放进电冰箱内，时间长了，容易受潮变质，破坏药材的药性，影响其使用价值，因此，对于需要长期保存的贵重补药，最好还是采取传统的方法，即先用铁锅把米炒黄，待放冷后与药材同放玻璃瓶内，密封贮藏为好。    一些人买回来的补药未能及时服用，或者是别人送的礼品，一时不知道如何服用，因而补药的时间放长了。千万不要以为补药放的时间越长越好，放置时间过长会影响药物的治疗作用。]

    贮存不当，补药补品常会发生变质的情况。最常见的变质现象有发霉、虫蛀、泛油、变色等。对于虫蛀的补品和补药，如果蛀得程度还不严重，不影响它的原有性能，将虫蛀部分去掉后还可服用；如被蛀情况严重，就应 ...

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食疗保健 2022年6月2日 187     贮存不当，补药补品常会发生变质的情况。最常见的变质现象有发霉人参低温党参冬虫草变色或泛油，说明补品的性能已经变化或丧失，不宜继续服用。但是也有例外，如春至多暖，膏类补药浮面发霉，下层并不会变质，只需将发霉部分除去，仍可照常服用；当归放置日久泛油，虽不可再作补血药服用，但具有养血润肠作用，可用来治肠燥便秘。    人参变色等。对于虫蛀的补品和补药，如果蛀得程度还不严重，不影响它的原有性能，将虫蛀部分去掉后还可服用；如被蛀情况严重，就应全部抛弃；至于发霉大枣天麻密闭当归枸杞子桂圆泛油肉苁蓉莲子蘑菇虫蛀蛤蚧避光等条件，一般家庭很难完整地具备这些贮藏条件。因此，购买补药的量要恰到好处，不要造成不必要的浪费。    用电冰箱存放食品，具有制冷，保鲜等功用。有的人也用电冰箱来存放一些补药，例如红参黄芪等容易生虫受蛀，应放入食品袋密封，放入冰箱上层的贮存盒，盒中应放防潮剂。    中药材的贮藏需要干燥