紫菜豆腐羹的做法及功效[ 【原料】     紫菜50克，豆腐花15克，草菇、虾仁、鱼肉各80克，青豆50克，蟹柳2条，清鸡汤1罐。 【调料】     盐、麻油、胡椒粉、生粉各适量。 【做法】     1.紫菜撕碎；草菇洗净，切碎；     2.虾仁和鱼肉分别洗净，切粒，用盐、麻油、胡椒粉和生粉拌匀，腌渍味，放到开水中汆半分钟，取出；     3.蟹柳撕成丝；     4.烧开半锅水，放入青豆，氽半分钟，取出；     5．清鸡汤入锅，加入适量清水，旺火烧开，加入豆腐花和紫菜煮滚，再加入草菇，虾仁、鱼肉、蟹柳、青豆，用盐、麻油、胡椒粉调好味，煮成羹即可。 【功效】     此菜富含碘和钙，能促进身的发育和新陈代谢。]

2022年6月13日 食疗保健 203

【原料】
    紫菜50克，豆腐花15克，草菇、虾仁、鱼肉各80克，青豆50克，蟹柳2条，清鸡汤1罐。

【调料】
    盐、麻油、胡椒粉、生粉各适量。

【做法】
    1.紫菜撕碎；草菇洗净，切碎；
    2.虾仁和鱼肉分别洗净，切粒，用盐、麻油、胡椒粉和生粉拌匀，腌渍味，放到开水中汆半分钟，取出；
    3.蟹柳撕成丝；
    4.烧开半锅水，放入青豆，氽半分钟，取出；
    5．清鸡汤入锅，加入适量清水，旺火烧开，加入豆腐花和紫菜煮滚，再加入草菇，虾仁、鱼肉、蟹柳、青豆，用盐、麻油、胡椒粉调好味，煮成羹即可。

【功效】
    此菜富含碘和钙，能促进身的发育和新陈代谢。
....