鸡油搅成稀糊状。把泡好的藏红花放入蒸屉里，蒸十分钟左右待用。 3.锅内倒入清水，点火烧开，然后用调羹将制好的鸡泥一下一下地舀入锅内汆熟，捞出后分装在小汤碗内，再把蒸好的藏红花连蒸藏红花的汤分装在小汤碗里。 4.把清汤烧开，用精盐和味精调好口味，均匀地浇在汤碗内。