牵牛粥的做法及营养[ ]

    牵牛粥的口味特点：咸鲜醇香，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    牵牛子粉1克，粳米50～100克，生姜2片。

【调料】
    葱白、精盐各适量。

【做法】
    1.将粳米用水淘洗干净，除去杂质，备用。
    2.将粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉末及生姜，葱白煮成稀饭加精盐即成。

【营养价值】
    中医认为，牵牛子性寒，味苦，有毒，具有利水、消肿、通便下气、驱虫的功效，适用于腹水腹痛、小便不利、大便秘结、脚气浮肿、小儿蛔虫病。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥适用于小儿脾胃虚弱、自汗神疲、妇女心神不定、神经衰弱等症。预计牵牛粥制作时间30分钟。制作难易程度：★

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