五谷杂粮是现在养生者比较喜欢食用的方面，对于杂粮薏苡来说不仅可以作为吃的食材，还可以用的药材，这样对人体起到的作用就比较多了，有美白、祛斑、抑制胰蛋白酶、抗肿瘤等等，接下来，让我们一起来详细的了解下薏苡的作用吧。
抗肿瘤作用：用荷瘤小鼠进行试验，将薏苡的乙醇提取物提取出来注射，能够有效的抑制艾氏腹水癌细胞的增殖，还可以帮助癌细胞的原生质变性。薏苡的提取物丙酮注射以后肿瘤细胞几乎消失。苹果绿天然养生专家时候薏苡配伍的煎剂可以对晚期癌症者延长生命。
免疫作用：薏苡提取物分中性多糖葡聚糖混合物，还有酸性多糖，这两种物质都有抗补体活性，这样一来就有免疫作用。酸性多糖进一步分离纯化而得抗补体多糖，在低剂量时候显示更强的抗补体活性。
降血糖、血钙、血压作用：注射薏苡的乙醚提取物有效的降低血钙值、血糖值，薏苡的水提取物可以降低血糖浓度。薏苡素静脉注射还可引起兔血压暂时下降。
抑制胰蛋白酶作用：薏苡的胰蛋白酶抑制剂，也就是简单蛋白质含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基，这对抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。
美白祛斑作用：薏苡具有治淡斑美白、疣平痘、润肤除皱等美容养颜功效，其中所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，其中维生素E有抗氧化作用。
薏苡的作用就介绍到这里，薏苡的营养价值很高，可用作粮食吃，味道和大米相似，还可以用于药材，被誉为“世界禾本科植物之王”，想要用薏苡养生的朋友们，可以多多查阅与薏苡有关的养生食谱，想要用薏苡入药的朋友们，要询问医师搭配出合适的药材。
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