西瓜冰镇好吗,吃冰西瓜好吗

夏天气候炎热，而西瓜是很好的消暑解渴食物。人们买回西瓜，通常都会冰镇一下再吃，滋味更好。那么西瓜冰镇好吗？

西瓜冰镇好吗

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西瓜冰镇后会损失营养。常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养成分有很好的抗氧化功效，对人体具有重要的保健作用。

西瓜冰镇后会更甜吗？

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西瓜中的果糖甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。所以西瓜冰镇后，吃起来感觉会更甜。

冰西瓜能多吃吗

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冰西瓜不宜多吃。西瓜是寒性食物，冰过之后再进食，会使胃部环境骤然降低，引起胃痉挛，长期这样会导致胃部迷走神经紊乱，也就是习惯性胃痉挛。

西瓜冰箱里能放多久

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切开的西瓜放入冰箱最好不超过12小时。如果买来的西瓜太热，可以将西瓜整个存放在冰箱内，要吃的时候提前取出，温度在4-5℃的时候口感最佳。