大麦茶味甘，性平。是传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品。我们去饭店吃饭的时候，经常有服务员会先给我们上一壶大麦茶，其带有浓浓麦香口感，带有苦涩感，有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，助消化，去油腻的功效。适宜糖尿病，浮肿，小便不利者饮用。大麦茶有调节肠胃功能的作用，能够健脾开胃，宽肠利水，回乳，消水肿，用于治疗食积不消化，脘腹胀满，食欲不振，小便淋痛，水肿等症状。
大麦茶的功效与作用
1、助消化
2、防治肥胖
3、降火
4、防止便秘
5、祛暑降温
6、防癌抗癌
7、美白肌肤
8、提高身体免疫力
大麦茶的禁忌
1、胃不好的人少喝。
2、空腹的时候不要喝。
3、孕妇慎饮.孕妇尽量不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
4、隔夜大麦茶不要喝。
5、习惯性便秘患者，肝，肾病患者，高血压及心脏病患者忌饮。
