藕片怎么炒不会变黑,莲藕为什么不能用铁锅炒
莲藕在做炒藕片的时候，经常可以遇到藕片变黑的现象出现，那么藕片要怎么炒，才不会变黑呢? 藕片怎么炒不会变黑 1 沸水汆烫 想要保持藕片洁白，首先要用沸水汆烫莲藕70秒，这样是可以让莲藕中多酚氧化酶完全失去活性，这样就可以大大的抑制藕片中多酚 ...
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