【花椒油的功效与作用】花椒油的用法_如何自制花椒油
花椒油的功效与作用 花椒是一种十分常见的调味料,花椒的功效有很多,深受大众的喜爱。那么,花椒油的功效与作用,有哪些呢?一起来看看妈网百科的解答吧。 花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等 ...
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花椒油的用法 花椒油味道比较纯,麻味浓。花椒油的用法,在用花椒需注意的是:油温不要太高,色拉油烧至三成热下花椒中火煸炒,否则花椒会糊,影响成菜的口味;煸炒的时间不要太长,出香味即可;放的花椒也不要太多,一般的菜只要4、5粒达到提鲜增香的效果 ...