河豚的营养价值及做法

河豚的营养价值及做法,河豚中毒及救治

河豚鱼含丰富的粗蛋白、维生素等，具有较高的营养价值。中医认为河豚有健脾益气，除湿杀虫的功效与作用。河豚有毒，处理不当可能引起中毒。河豚基本信息别名河豚鱼、鲑鱼、胡夷鱼、气泡鱼、赤鲑。来源产地本品为鲀科动物弓斑东方鲀、虫纹东方鲀、暗 ...