山药的粘液需要清洗么

山药怎么处理粘液,山药的粘液需要清洗么

山药也叫淮山，是一种营养价值很高的块茎类食物，富含淀粉、粘液质等成分，但是在处理山药的时候手上很容易沾上粘液，那么山药怎么处理粘液呢？山药怎么处理粘液 1 方法一：（1）将山药削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中；（2）煮4～5分 ...