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中药淡豆豉的功效与作用及食用方法

豆豉是大豆大豆或黄豆为主要原料经发酵等工序制成的一种食品，即可食用也可入药。豆豉的做法很多，常见如豆豉蒸排骨，豆豉鲮鱼油麦菜等。 豆豉基本信息 简介 豆豉是什么？豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白 ...

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功效与作用 2020年5月26日 384 中药淡豆豉