刺芹食用功效及吃法[ 刺芹基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上；总苞叶状，披针形，边缘有刺状锯齿。刺芹主要分布在广东、云南、贵州、广西等地，常生于路旁、丘陵、山地林下以及沟边等湿润处。 刺芹具有清热、健胃的食用功效，适用于腹胀、消化不良、肠炎等。刺芹一年四季均可采食，嫩茎叶是其食用部位，每100克含胡萝卜素1.44毫克、维生素C约33毫克等。刺芹采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。]
![刺芹食用功效及吃法[ 刺芹基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上；总苞叶状，披针形，边缘有刺状锯齿。刺芹主要分布在广东、云南、贵州、广西等地，常生于路旁、丘陵、山地林下以及沟边等湿润处。 刺芹具有清热、健胃的食用功效，适用于腹胀、消化不良、肠炎等。刺芹一年四季均可采食，嫩茎叶是其食用部位，每100克含胡萝卜素1.44毫克、维生素C约33毫克等。刺芹采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/2-330x200.jpg)
刺芹基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，顶端钝，基部渐窄有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿；叶柄短，基部有鞘可达3厘米；头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上；总苞叶状，披针形，边缘有刺状锯齿。 ...
![绞股蓝的功效与作用及食用方法[ 绞股蓝为多年生草本攀缘植物，茎细弱，多分枝，灰棕色或暗棕色。主要分布在秦岭以南各地，如安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州，多生于山间密林、山坡、丘陵、灌木丛等阴湿处。下面重点介绍绞股蓝的功效与作用及食用方法。 绞股蓝的功效与作用 绞般蓝性寒，味苦，具有清热解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效，可以增强免疫力，抗衰老，有较好的抗癌作用，另有抗血小板凝聚，可降低血压、扩张血管，对急性脑缺血有保护作用。可用绞股蓝与夜交藤、麦冬一同煎煮或冲泡，饮用后可清热解毒，养气安神，缓解心悸失眠、气虚不宁等。 绞股蓝的食用方法 绞股蓝含有糖类、硒、铜、锰、锌、铁等9种微量元素和18种氨基酸。绞股蓝嫩叶营养丰富，可用水浸泡取出苦味后炒食或凉拌，如绞股蓝炒肉丝、绞股蓝红枣汤、绞股蓝黑米羹等。但阳虚体质者忌食；胃出血及哺乳期女性忌食。]](http://www.520axi.com/wp-content/themes/wpdx/assets/images/pic/5-330x200.jpg)