大家好，小编来为大家解答青金桔酱怎么做这个问题，青金桔能做金桔酱吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
怎样熬制金桔酱
青金桔是一种十分小的橘子，北方人会把金橘用白砂糖腌制制成金桔酱，青金桔酱的纯正作法是啥流程呢？金橘有二种，一种是青绿色的，一种是橘黄的，青金桔在制成金桔酱的情况下除开需要用白砂糖和老冰糖以外还需要提前准备一些纯蜂蜜，大家一起来掌握下青金桔酱的详尽作法吧。
一、青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的情况下要提前准备一千克新鲜的青金桔，再提前准备50克白砂糖和100克老冰糖，此外也要提前准备适当的冷水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放到盐水中侵泡三十分钟，泡好之后放到冷水中清洗干净，晾晒表层的水份。
2、把洗完之后的青金桔切割成片状，添加准备好的白砂糖调均匀后腌渍，一小时之后取下立即放到不锈钢锅中，添加准备好的老冰糖和冷水，加温烧开后用文火渐渐地熬三十分钟，这时候就能发觉锅中的青金桔早已越来越较为浓稠，熄火后让它减温，最终添加准备好的纯蜂蜜调均匀，取下装进玻璃瓶子密封性，这时候自做的青金桔酱就已搞好，取下就能服用。
二、青金桔酱的做法全集
作法一：
做青金桔酱时要提前准备1Kg新鲜的青金桔，把它用冷水弄湿后，放使用食盐搓揉，随后再用冷水把它清洗，放到准备好的多功能料理机中，绞碎制成效泥，添加适量老冰糖腌渍三十分钟，取下后放进纯蜂蜜立即放进的干净的不锈钢锅中加温烧开渐渐地熬，熬出粘稠的酱状之后取下就可以。
作法二：
青金桔酱在做的情况下，还能够把准备好的新鲜青金桔清洗除掉水份之后切割成块，再除掉它里边的籽预留，提前准备适当的冰糖和白糖及其纯蜂蜜，立即放到干净锅中，添加适量清烧开，等老冰糖所有化掉之后，再把青金桔装进去一起煮，煮到青金桔变松料汁发生变化浓稠就能获得美味可口的青金桔酱。
正宗腌制咸金桔的做法 青金桔怎么腌制
准备材料：金桔、食盐、玻璃瓶 。
1，首先我们把青金桔清洗干净，然后放到纸上沥干水分，不要有一点的水。
2，然后我们用刀从把金桔对半的切开，只是比较繁琐的一步，要有耐心。
3，然后我们把切好的金桔里的种子全部去掉，不然会有苦味，如下图所示。
4，一层金桔一层食盐覆盖，尽量使每个金桔表面都接触到盐，然后密封好。
5，放入冰箱保存，最快1天后可取用，可以泡茶也有见过用来做配菜的。
怎样 *** 青金桔辣椒酱？
1、青金桔酱在做的时候要准备一千克新鲜的青金桔，再准备50克白糖和100克冰糖，另外还要准备适量的清水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后放在清水中冲洗干净，晾干表面的水分。
2、把洗好以后的青金桔切成薄片，加入准备好的白糖调匀后腌制，一小时以后取出直接
青金桔怎么吃做法大全 青金桔的功效与作用
青金桔个头较小，一颗平均在15克左右，每100克果肉内含维生素C40～50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质，有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。
青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。青金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
1、青金桔柠檬汽水
材料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔 3-4个、柠檬小半个、蜂蜜或者砂糖适量、冰块随意。
做法：无糖碳酸汽水。 青金桔对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。
2、蜜渍青金桔
材料：青金橘500克、蜂蜜500克。
做法：青金桔洗净，擦干表面。对半切开。有耐心的话更好把籽全部挑掉，我发现不去籽的话，保存久了会发苦。蜜渍青金桔的做法。放在密封盒里，一层青金桔一层蜂蜜，直到装满。蜜渍青金桔的做法。冰箱冷藏保存。
3、盐渍青金桔
材料：青金桔适量、腌制盐适量。
做法：将金桔去蒂用湿布擦干外表。将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来。
金桔酱做好后怎么食用
金桔酱做法一 材料：金桔1斤、柠檬1-2颗、冰糖300g 做法： 1、金桔洗净擦干,切半取出籽,柠檬挤汁备用; 2、金桔与柠檬汁加入果汁机搅成泥; 3、金桔泥移入锅中,小火加热,加入冰糖,慢慢搅拌志冰糖融化呈浓稠状; 4、玻璃瓶用滚水烫煮后擦干,将煮好的金桔酱倒入放凉冷藏。 2 做法二 材料：去籽金桔700g、清水150g、冰糖250克、砂糖50克、柠檬半只 做法： 1、金桔逐个清洗干净之后倒入盆中,清水中放一小勺盐融开后倒入盆中,金桔在淡盐水中浸泡1小时,再取出冲洗干净后沥干水分。将金桔对半切开,用牙签将籽逐个去掉; 2、金桔加入水打成还有颗粒的状态; 3、柠檬汁挤入金桔酱中,加入砂糖和冰糖,开火煮到金桔酱冒泡泡之后开中火慢慢煮。注意在煮的过程要不停搅拌以免糊底,煮的过程中会有果酱飞溅出来,所以一定要做好保护措施以免烫伤; 4、果酱煮到浓稠之后可以关火。 3 做法三 材料：金桔1800g、糖450g 、盐1大匙、米酒3大匙、辣椒2根 做法 1、金桔用小刀划两道环形的十字刀，从蒂头的另一端较易剥掉桔皮; 2、剥下的桔皮在滚水中煮约5、6分钟即可，可以去涩味; 3、果肉部分要去掉籽; 4、果皮、果肉及辣椒用果汁机打成细泥状; 5、倒入锅中加入糖、盐、米酒，中小火煮至略带浓稠，煮时需不时搅拌，以免糊底。凉透后装入煮沸过的瓶中。这样的份量8oz的瓶子正好装三瓶。
青金桔酱的做法大全
青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的时候要准备一千克新鲜的青金桔，再准备50克白糖和100克冰糖，另外还要准备适量的清水喝蜂蜜，把准备好的青金桔放在淡盐水中浸泡半小时，泡好以后放在清水中冲洗干净，晾干表面的水分。
2、把洗好以后的青金桔切成薄片，加入准备好的白糖调匀后腌制，一小时以后取出直接放在不锈钢锅中，加入准备好的冰糖和清水，加热煮开后用小火慢慢熬半小时，这时就能发现锅中的青金桔已经变得比较粘稠，关火后让它降温，最后加入准备好的蜂蜜调匀，取出装入玻璃瓶密封，这时自制的青金桔酱就已做好，取出就能食用.
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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