核桃木耳粥的口味特点：鲜香甜润，有润肺清热的功效。其做法如下：
【原料】
核桃仁20克，黑木耳（或银耳）5克，大枣5枚，粳米100克。
【调料】
冰糖4小匙。
【做法】
1：将黑木耳（或银耳）放入温水中泡发，去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；大枣去核与核桃仁洗净。
2：将黑木耳、粳米、大枣、核桃仁同放锅内，加水适量，置旺火上烧开，用小火炖熬，待黑木耳（或银耳）熟烂，粳米成粥后，加入冰糖搅匀即成。当饭吃，吃饱，常服有效。
【营养价值】
核桃含B族维生素、维生素C等，能通经脉、黑须发。黑木耳能预防血栓等疾病的发生。因此核桃木耳粥具有滋阴润肺、补脑益智、润肠通便的功效。
最后，菜瓢谷健康提示此粥适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘、脑力衰退、便秘等症。预计核桃木耳粥的制作时间30分钟。制作难易程度：☆☆
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