冰糖洋参粥的口味特点：香甜清雅，有强身润脏的功效。其做法如下：
【原料】
西洋参粉（片）3克，粳米100克。
【调料】
冰糖10克。
【做法】
1.将粳米用清水淘洗干净。
2.粳米、西洋人参粉（片）放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煨煮成粥。
3.将冰糖放入炒锅内，加少量清水熬成冰糖汁，再将冰糖汁徐徐加入粥内，搅拌均匀即可出锅。
【营养价值】
西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效之外，还能清火生津，对津液不足、口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能。
最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益元气、补五脏的功效，适用于久病羸瘦、五脏虚衰、食欲不振、失眠健忘、骨质疏松等症。预计冰糖洋参粥制作时间40分钟。制作难易程度：☆
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