今天菜瓢谷小编重点介绍玉米面和地瓜这一黄金组合，告诉大家地瓜粥怎么做好吃又营养。
大部分家庭熬地瓜粥一般用的都是大米，其实还可以多加一些原料——玉米面，玉米面和地瓜这两种食物在营养学上可谓是黄金组合。玉米面中含有大量营养保健成分，仅维生素一项的含量就是大米、面粉的5~10倍，它和地瓜搭配在一起，不但可以发挥蛋白质互补的作用，还能使红薯粥的营养更加丰富。此外，黄玉米面比白玉米面更有营养。
如果再加点小米，更有利健康。小米中富含色氨酸，这种营养物质在地瓜和玉米面中都不具备，是对二者很好的补充。
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