平时喜欢吃橘子的人非常多，但是吃完桔子后一般的皮都是扔掉的，其实橘子皮的功效作用非常多，可以做成零食，也可以做成果酱，还可以把橘子皮做成美食来吃。很多人对橘子皮的食谱不是非常了解，所以今天就给大家介绍一下橘子皮怎么做味道更好。
橘子皮鸡翅
需要准备一些新鲜的鸡翅，再准备适量橘子皮，少许香油，盐，生粉，米酒，生抽，葱，生姜，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
青萝卜老鸭煲
需要准备适量橘子皮，一些青萝卜，还需要准备一只光老鸭，把这些材料全部准备好，清洗干净以后，放到锅里面，加入适量的水，先用大火煮开，再用小火煮两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
橘皮酒
需要准备一些橘子皮，清洗以后晒干，然后把它浸泡在白酒里面，大概浸泡20天左右就可以喝了，橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
大家可以在平时吃橘子的时候把新鲜的橘皮收集起来，然后清洗干净，放到清水里面浸泡两天，然后再切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
上面给大家介绍的就是橘子皮怎么吃味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定的了解，除了上面这些制作方法，还可以做橘皮粥，橘皮汤，橘子皮炒胡萝卜瘦肉丝等等，口感都非常不错，又有很高的营养价值，大家就可以尝试一下。
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