随着社会不断的发展，我们越来越多的朋友们对于保健和养生更加的重视了，所以许多的朋友们在生活中也是经常会食用一些雪蛤膏了，当然了，雪蛤膏就是一种非常不错的保健物品哦，但是许多的朋友们经常会买到假的雪蛤膏了，下面我们就来一起看看怎么挑选高质量的雪蛤膏吧。
雪蛤学名东北林蛙，是东北著名的土特产，在我国有上千年的服用历史，明清时被列为宫廷贡品，在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉。
其实真正的优质雪蛤膏外形呈现出不规则的片状哦，并且会有弯曲重叠的部分了，一般雪蛤膏长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。雪蛤膏的表面是黄白色的，稍微有点透明，并且还有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。我们用手触摸的时候有滑腻感觉，把雪蛤膏浸泡在温水中的时候，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。
一看产地
认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)
二看它是干剥还是湿剥
也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。
三看外形
以完整少碎片的为上。
四看“发头”
越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。
上面我们已经知道了很多的挑选雪蛤膏的方法了，其实我们在生活中挑选雪蛤膏的方法也是非常多的哦，首先我们需要认清雪蛤膏的产地，其次我们可以通过雪蛤膏的外形来辨别雪蛤膏的真假哦，所以我们一定在选购雪蛤膏的时候就可以放心的购买了。
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