国槐的作用[ 国槐生有羽状复叶，叶轴微被柔毛，基部膨大；小叶为卵状长圆形或卵状披针形，先端急尖，基部圆形或宽楔形，上面深绿色，微亮，下面淡灰绿色，被贴伏毛及白粉；托叶镰刀状，早落。有肾形的种子1-6粒。花期为7-8月，果期为10-11月。东北及广东、广西、云南等地均有分布。国槐的花，我们称之为槐花。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。能改兽毛细血管的功能，防治高血压、糖尿病。春季采嫩叶及花，冬至前后采果实。嫩叶及花可食，花、叶、果实入药。花蕾可以煮粥，也可制成糕饼和菜肴；嫩叶可以焯熟后凉拌，也可以做成粉蒸糗叶。但食用过多会出现面部水肿、皮肤发热、发痒。]

2022年6月7日食疗保健 269

国槐生有羽状复叶，叶轴微被柔毛，基部膨大；小叶为卵状长圆形或卵状披针形，先端急尖，基部圆形或宽楔形，上面深绿色，微亮，下面淡灰绿色，被贴伏毛及白粉；托叶镰刀状，早落。有肾形的种子1-6粒。花期为7-8月，果期为10-11月。东北及广东、广西、云南等地均有分布。

国槐的花，我们称之为槐花。槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。能改兽毛细血管的功能，防治高血压、糖尿病。

春季采嫩叶及花，冬至前后采果实。嫩叶及花可食，花、叶、果实入药。花蕾可以煮粥，也可制成糕饼和菜肴；嫩叶可以焯熟后凉拌，也可以做成粉蒸糗叶。但食用过多会出现面部水肿、皮肤发热、发痒。
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