沙棘，胡颓子科植物，富含植物活性因素多达200多种。据史籍记录，沙棘是古板的藏药、蒙药和中药。昔人称沙棘果为「圣果」。
跟着速递冷链运输的兴盛，沙棘鲜果也越来越便利的进入到广泛家庭当中，看着这酸酸的健壮幼果子，很多人陷入了深思！咋吃？
为解析决这个吃的题目，沙棘圈幼编也是用精心思，清理了一个科普的帖子，祈望群多吃的欢快！
这个倡导那些嗜酸如命的人，不怕酸的人可能如许吃！话说生吃的沙棘果，除了酸除表，还格表的涩...这种口感便是像没熟透的柿子和葡萄，令人感到整张嘴被砂纸打磨过相同的。涩是由于富含的「单宁」，这是一种植物本身代谢发作的酚类物质。
沙棘果实条件新颖、全体成熟、无病虫害及霉烂现名象，原料挑选后操纵板滞或手工洗涤整洁。
鲜果可不经决裂，直接用螺旋压榨机压榨或者家庭榨汁机均可。用纱布或者过滤滤掉果皮和糟粕。不怕酸的同砚，可能直接饮用。怕酸的同砚，可能参加适量的蜂蜜或者白糖，凉白开做完婚庭饮料。
沙棘活性养分因素席卷：维生素类、黄酮类化合物、三萜、甾体类化合物、油和脂肪酸、氨基酸和卵白质、酚类及有机酸类、挥发油类、微量元素、磷脂类、5-羟色胺、糖类等物质。做出来的酵素功效远远横跨其他生果。
沙棘酵素配方及创造形式：沙棘500克。柠檬1个。剩下的用苹果。共计2.5斤。6升水。750克白沙糖。依照容器巨细和我方的爱好调动比列。20-26度驾驭发酵。3天以上。（参加大曲可能自酿沙棘果醋哦）！
沙棘鲜果榨浆，滤清糟粕，胡萝卜榨浆，苹果切碎钉，白糖少许，放入锅中，幼火熬造，这个熬造形式正在西藏和内蒙地域格表盛行，看待伤风咳嗽很好。正在古代的医典里沙棘膏的熬造也是如许的。
采用沙棘鲜果适量，明确整洁晾干，浸入50度以上白酒，封锁保全。一周光阴，带有沙棘韵味的沙棘酒就可能上到餐桌啦！
假如家里有酿酒配置，加糖少许，接种人为酵母，搅拌匀称。发酵温度局限正在18℃-23℃，通过酿酒工艺来做沙棘果酒。
因而对急性气管炎和上呼吸道浸染的患者崭露的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
沙棘食药同源，除了入药，被当做食材的地方越来越多，假如家人们有更好的食用形式，也可能正在底部留言，让更多沙棘人解析沙棘，食用沙棘！
