即提取温度对沙棘果油提取率的影响最大， 提取时刻次之， 视察 身分的秤谌转化，确最佳提取工艺为A 提取时刻45 min， 提取温 65 20.520.0 9.5 9.0 4050 60 70 提取温度θ/ 20.520.0 9.5 9.0 30 45 60 75 90 时刻t/min 正交试验身分与秤谌打算秤谌 沙棘果油提取工艺的斟酌29 农产物加工（学刊）2013 正交试验结果与判辨由溶剂接管率极差判辨结果可知， 料液比对溶剂接管 率影响最大， 料液比的巨细直接影响着溶剂接管率的 巨细， 大的料液比将进一步增溶剂接管的本钱。 维系只身分和正交试验结可知， 取料液比为 提取温度为65 提取时刻为45 min 实行 验证。 验证试验见表5。 可知，沙棘油提取的4 次平行试验得 出的均匀值为2.80%， 结注脚采用最优工艺参数 时的提取率等于或优于相应的正交表中的任何一组。 因而， 由正交试验确定的最佳工艺参数是可托的。 商讨沙棘油提取流程中， 油脂脂溶性色素均被 斟酌了丙酮、、 乙酸乙酯、 石油醚、正己烷等7 种溶剂的提取率， 己烷的提取率较高，以上有机溶剂对色素的性子 质料均不会生不良影响， 并对脂溶性色素实行了 个人理化性子的斟酌。 斟酌注脚， 沙黄色素重要 系脂溶性类胡萝卜素黄酮类黄色素， 对心脑血管 疾病癌症等有相当昭着的防御保健效用； 色素照样自然的食物添剂，操纵于植物奶油、 蛋糕等食物的着色。正在油脂提取流程 脂溶性色素的多量提取是否会对油脂提取率的预备有必然的影响， 色素的品种安稳性等尚有待 进一步斟酌。 结论本文采纳乙酸乙酯、 、石油醚 30~60 种溶剂对沙油实行提取， 正烷的提取率相对其他溶剂较高， 这与王静等人对沙油提取结相仿， 易熔化，毒性幼， 价钱低廉， 易收等理化性格被 优选为沙油的提取溶剂。 通过颗粒度对沙 油提取率的只身分判辨， 确定40 目为沙油提取 的最佳颗粒度。 正交试验法子斟酌沙油的提取工艺参数得 取时刻45min， 提取温度65 由溶剂收率的差判辨可知， 料液比对溶剂收的影响最大， 料液比会进一步增收获本。遵循正交打算确定的工艺参数实行验证试验， 最佳工艺参数结可托。 本试验采用最佳提取工艺 的提取温度为65 生以及沙脱脂粕的归纳运用供给表面依照。参考文件： 北方园艺，201 16）： 25-27 628-63，636 云南师范大学学报， 杏仁油提取与精辟工艺的斟酌 水酶复合法提取沙油的斟酌 96-2健康， 顾晶晶， 8-89试验号 20.3820.62 20.66 20.3 2.00 20.22 20.37 20.3 20.49 58.90 53.55 53.55 58.95 52.65 60.0 62.90 62.40 68.60 9.30004.5500 4.000 .7500 0.6330.3500 0.3733 0.2567 6.666.35 6.886.93 6.37 6.2462.3 6.87 2.55332.45 2.39 2.2933 2.6433 2.4567 2.41332.6767 2.6233 55.333357.2333 64.6333 60.2500 56.2000 60.7500 60.4667 60.3667 56.3667 60.0500 58.8500 58.3000 66.007.70 93.90 80.75 08.60 82.25 8.40 69.080.5 76.55 74.90 验证试验编号 提取率/% 20.7820.66 20.86 20.88 均匀值 20.80
