辣椒怎么吃不上火,吃辣椒怎么不上火,怎么吃辣椒不上火

夏季天气炎热，辣椒吃多了，上火，便秘，咽喉肿痛等问题随时都可能找上你，难道为了避免上火，就只能戒掉吃辣椒么?其实也大家没必要过于担心，下面就来教教大家怎么吃辣椒不上火。

辣椒做熟吃

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在烹饪辣椒的时候要注意，辣椒一定要做熟才能吃，生辣椒中的辣椒素含量多，会对口腔和肠胃粘膜产生刺激作用，在经过充分加热之后，辣椒素挥发了不少，对肠胃刺激就会减少，能避免上火的现象出现。

粗粮搭配辣椒

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吃辣椒的时候，最好选择粗粮当主食搭配使用，粗粮中的膳食纤维含量丰富，有助于预防因为肠胃燥热引起的便秘症状，玉米或红薯就是不错的选择。

与凉性食物烹调

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辣椒性热，吃太多容易导致上火，如果搭配一些凉性食物食用，可以起到中和的作用，清热祛火。丝瓜，苦瓜，绿叶才，鸭肉等食物，可以清热生津，滋阴降低，清火解毒，尤其适合胃热的人吃。

尽量吃新鲜辣椒

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新鲜的辣椒中维生素C含量丰富，补充维生素C可以减轻上火的症状，而且新鲜辣椒中水分足，能增加饱食感，减少辣椒素的摄入量，喜欢吃辣的人不妨用多吃新鲜辣椒，少吃干辣椒。