沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，别名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种幼浆果植物，落叶灌木或幼乔木。 沙棘，别名醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、性命力极强的多年生灌木或幼乔木果树。 沙棘根系发展，并有着生固氮根瘤的性情。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的性情，是以被举动防风固沙、保水保土、革新泥土的杰出树种，已正在宇宙很多区域增加种植。现分散于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘笼盖的土地，地表径流淘汰80%，表土流失淘汰75%，风蚀淘汰85%。栽植沙棘，会赢得生态、经济、社会三大效益。自20世纪80年代起，能够将沙棘财产举动加快统辖黄土高原水土流失、增进本地经济兴盛的一个打破口来抓。
养分价钱 沙棘是目前宇宙上含有自然维生素品种最多的爱护经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为自然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。 沙棘拥有很高的养分价钱、生态价钱和经济价钱、加倍是正在“三北”防护林创设中拥有紧要的感化。我国事宇宙上沙棘资源最多的国度，苛重分散正在华北、东北和西北区域，个中山西省分散最多。
经济价钱 1沙棘果的养分价钱 沙棘果的养分价钱很高，含有脂肪、卵白质、糖类、盐类和维生素，而且含量丰盛。 2沙棘的药用价钱 沙棘拥有很高的药用价钱。《中药大字典》记录，沙棘拥有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有必然的调养感化。 3沙棘的饲料价钱 通过沙棘与其它常例饲料养分价钱的对照，归纳国内相合单元对甘肃渭源、镇原、宁夏彭阳，山西岢岚、吉县，四川幼金等地的商酌材料，获得了沙棘叶片、种子、果渣养分因素的均匀值，并选用了常见的15种青绿饲草、叶粉、粟类、豆类等举办了对照)。能够看出:沙棘种子粗卵白含量仅次于大豆、蚕豆，叶片含量也仅次于3种豆类。沙棘叶片、种子、果渣粗纤维含量较高。沙棘果渣、叶片赖氨酸含量较高，比3种豆类及槐叶粉低，但高于其它对照原料。蛋氨酸+胱氨酸含量以大豆含量最高，沙棘种子低于蚕豆而位居第3，但沙棘果渣的含量很低，与胡萝卜肖似，位居倒数第1。钙以槐叶粉含量最高，苜蓿干草次之，沙棘叶片位居第3。磷以大豆含量最高，蚕豆次之，而沙棘种子、豌豆并列第3。
药用功用 1、对血汗管疾病的防治感化 沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮(TFH)，是含有7种黄酮的一组化合物，个中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心效力及缺血性心电图好转，这与TFH拥有填补冠状动脉血流量、填补心肌养分血流量、下降心肌耗氧量、逼迫血幼板群集等感化相合。经国内、国 际专家商酌说明，沙棘总黄酮对心脏效力有巩固感化，能够使心肌紧缩才具巩固，心肌舒张效力获得改革，对垂体后叶惹起的心肌缺血有昭彰的对立感化。对冠状动脉窒碍惹起的心肌阻滞的面积能昭彰缩幼，也能提升正在常压和低压下的耐缺氧才具。
2、沙棘的抗癌感化 沙棘果的抗癌感化除去其通过免疫机造或其他途径所惹起的感化表，另有直接地逼迫癌细胞感化以及阻断致癌要素的感化。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-亚硝基的合成，别的沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺(NDMA)也有阻断与防护的感化*沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等拥有归纳抗癌感化的因素。实行表明沙棘提取物对赘瘤、淋巴细胞，白血病等拥有昭彰的治愈成就和防治效力，其余，其对人类白血病细胞株(K562)及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤感化。同时也浮现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌感化以及逼迫黄曲霉素B1诱发癌前病灶的感化。通过其感化机理商酌注脚，沙棘提取物有巩固人体免疫效力和激活巨噬细胞的吞噬感化，况且能巩固氧自正在基拂拭剂--超氧化物歧化酶的活性。
3、沙棘对肝病的防治感化 通过高科技妙技从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种卓殊好的保肝、护肝保健食物，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝毁伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有昭彰的逼迫感化，并能对立肝MDA(丙二醛)含量升高。其机理是沙棘籽油对立了CCl3(三氯化碳)自正在基的攻击，爱戴可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝毁伤均有昭彰的爱戴感化。 4、沙棘对胃病的防治感化 中国民间早已有效沙棘来调养消化编造疾病，搜罗胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。当代医学商酌浮现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有优秀的增进愈合感化，沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有用因素，能有用地爱戴胃粘膜及逼迫胃酸排泄，使胃粘膜受损水准下降，沙棘籽油另有抗炎生肌、增进结构再生、增进溃疡愈合的感化。
5、沙棘对烧伤、烫伤等疗效 沙棘油拥有奇妙的增进结构再生和上皮结构愈合的感化，临床上和民间用于调养烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均赢得极好的成就。不但能够调养轻度的烧伤、烫伤，也可调养II、III度烧伤，逐日正在烧伤面涂敷2-3次，即可获取合意的成就，况且凡是不留疤痕，对待化学烧伤同样有用，沙棘籽油调养烧伤、烫伤等皮肤毁伤其成就也卓殊不错。 6、沙棘的护肤养肤感化 沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的苛重因素的含量很高，比其它植物超出几倍，以致几十倍。这些物质极易被皮肤汲取，拥有近似于皮脂的护肤感化。沙棘籽油中的皮脂因素与个中的维生素E、A、维生素原天衣无缝，养分总共，成就明显。
7、沙棘的抗衰老感化 沙棘果的有用因素超氧化物歧化酶(SOD)拥有拂拭人体内自正在基的感化，同时又能巩固免疫编造效力，调理免疫活性细胞，是一种有用的免疫调理剂，这对待提升人体的抗病才具，延缓人体的衰老，会有极其明显的感化。
