沙棘(拉丁学名:Hippophae rhamnoides Linn.)是一种落叶性灌木，其性情是耐旱、抗风沙，能够正在盐碱化土地上活命，所以被通常用于水土仍旧。中国西北部大方种植沙棘，用于戈壁绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内散布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，出格是沙棘果实含有丰裕的养分物质和生物活性物质，能够通常利用于食物、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的很多范围。沙棘果实入药拥有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功用。当代医学探求，沙棘可消重胆固醇，缓解心绞痛产生，另有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的感化。
