草莓，色泽红艳，酸甜可口，又极富营养，真可谓是色、香、味俱佳的水果。被誉为“水果皇后”。
【草莓的营养价值】
草莓的营养是比较丰富的，草莓中含有一些果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。草莓中含有一些人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源，这些营养素对人体的生长发育是有比较好的促进作用的。
【草莓的功效与作用】
1.改善便秘
2.排毒
3.保护视力
4.安胎
5.美容护肤
6.防治心血管疾病
7.防老年痴呆
8.抗癌防癌
【吃草莓有哪些好处】
吃草莓有很好的明目、养肝的效用。而且草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。还有很好的补血、养胃的效用。但是草莓吃多了也可能出现体质虚寒的情况，所以大家在食用时也要控制好嘴，吃的适量就好。
【草莓的食用注意事项】
1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中 滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
2、由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育 生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
