沙棘泉源于6500万年以前，沙棘全身都是宝，其根茎、叶、花、果中含有生物活性物质达400多种，席卷充分的卵白质、维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等，个中维生素C最为充分。沙棘果中VC含量为800—850mg/100g，最高可达1500—1700mg/100g，沙棘的维生素C含量是猕猴桃的2—8倍，苹果的20—35倍；别的，富含锌、铁、钾、锰、铜等物质，其生物锌、铁比例根本与人体心理须要相同，异常容易被人体接收；人体一定8种氨基酸的含量既高又周密，各类氨基酸比例与人体所需比例异常近似，别的，含有充分的多糖、亚油素、沙棘黄酮、不饱和脂肪酸和卵磷脂。
与其它植物鲜果比拟，沙棘果的卵白质含量相当高。沙棘果肉中卵白质含量为2.89%，果汁中卵白质含量为0.9%-1.2%，种子的卵白质含量为24.38%。沙棘果肉和果汁中含有品种十全的氨基酸，况且，席卷人体不行合成的8种一定氨基酸，所含氨基酸总量约为11%，所含各类氨基酸比例均衡，易接收。氨基酸可能调度中枢神经的兴奋与均衡，降低睡眠质料，拥有养血、补血、流利血脉的感化。
沙棘中的维生素C含量能宽裕满意人体的须要，每100g沙棘果汁中含维生素C500mg-400mg。维生素C是人类支撑性命的根本物质，能帮帮胶原卵白的合成，胶原卵白对待人体的结构细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种紧张的物质；能防备坏血病、牙龈萎缩、出血和动脉硬化；保卫其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，避免自正在基对人体的危害；防备血虚；保卫细胞、解毒，保卫肝脏；降低人体的免疫力等。
沙棘果实中的维生素E正在果树植物中居首位，每100g：簇新成熟果实中含有维生素E2.5mg，果汁中250mg-400mg，果肉油中100－160mg，种子油中100－120mg；每100g：沙棘油中生育酚含量为206.9mg、麦胚油144.5mg、玉米油为34mg、豆油为7.5mg、红花油为3.25mg。维生素E拥有保卫生物膜，抗自正在基和抗脂质过氧化，降低免疫效用，增进肝细胞解毒，消浸脂肪，防备动脉粥样硬化，延缓衰老、防备褐斑，保卫神经编造和防备血虚等感化。
沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪酸，其各部位的含油量为：果实2%—5%，果肉含3%—9%，种子含9%—18%，叶子含1%。沙棘油脂肪酸类的活性因素多达100多种，要紧的脂肪酸有：油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂酸、棕榈酸等。脂肪酸拥有缓解抗生素和其它药物的毒性感化，能保卫肝脏。这些都属于不饱和脂肪酸，可能消浸血脂，软化血管，防备动脉硬化。
沙棘中的多酚类化合物席卷：乌索酸、香豆素、β-香豆素、酚酸类等。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸，以及果胶、丹宁等因素。沙棘中的酚类化合物拥有抗氧化的感化，能使很多生物活性物质维系其活性，并有抗肿瘤和抗辐射的感化。比方：白花青素化合物拥有抗肿瘤感化；苦木素拥有抗肿瘤与抗辐射的感化。香豆素拥有巩固毛细血管效用及止血、抗凝的感化，并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等感化。沙棘中的有机酸，如苹果酸、草酸等，拥有缓解抗生素和其它药物毒性的感化，或许保卫和帮帮肝脏解毒
沙棘果实中含有巨额的超氧化物歧化酶（又称SOD），沙棘叶中SOD含量1078.57酶单元/克鲜重。高于寰宇公认的抗氧化剂植物碗豆和桑树叶的1.14倍和2.82倍。沙棘果实中的SOD的含量更高，为2746酶单元/克鲜重，比人参叶片的SOD含量还要横跨1倍多。SOD是人体内的一种最紧张的细胞保卫酶，既能防辐射，又能阻挡自正在基，有抗衰老感化。
沙棘果肉、叶子、种子、果渣等部位，都含有巨额的矿物元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。人体缺铁会导致血虚；缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球卵白及抗体的出现，逮捕自正在基，消浸或阻挡体内重金属毒性，中和体内酸性物质，改革酸性体质，抑低致癌物质，硒还能避免高山病，防备癌症。
节炎，变天合节痛→（5次排湿有用果）四级湿寒〈正在脏腑，子宫、卵巢、脾胃、肺〉
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