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沙棘汁由沙棘（俗称醋柳、酸溜溜）榨出。含有极高的维生素，维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。
胡萝卜素含量相当高。沙棘中人体所一定的维生素E（不饱和脂肪酸）达90%以上，用后正在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主，钾、钙、钠、镁包罗万象。含有各样对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。
沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。泉源于地质运动的冰期和间冰期，颠末亿万年残酷的天然拣选，沙棘以其超凡的人命力傲立于世，被誉为植物中的“人命之王”、“21世纪人类健壮的守卫神”。经寰宇很多国度的科研机构和医疗机构对沙棘的多量琢磨，沙棘拥有奇异的养分保健效力。今世医学琢磨，沙棘可低重胆固醇，缓解心绞痛产生，再有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的效力
古希腊人很早就察觉沙棘有调节效力。椐说，正在古希腊，尽管是病得很厉害的马，正在沙棘林地放牧一段时期自此，便膘肥体壮，毛皮闪闪发光。是以古希腊人给沙棘起的拉丁名的寓意是“闪光的马”。
克服半个寰宇的成吉思汗的炊事中沙棘是必备品。前苏联宇航员正在太空遨游时沙棘是必服的保健品。
我国藏医、蒙医和中医正在古代就用沙棘来调节各样疾病。正在西藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹灵药，他们将沙棘从根到茎到果实、种子通盘加以诈欺，造取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”。可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打毁伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困穷、消化不良”。《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘药的纪录。《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发热、烧伤、放射线年卫生部初度将沙棘正式列入《中国药典》，并接踵公告沙棘为药食两用种类。遵循祖国守旧医学表面，沙棘合键有利肺、壮阴、升阳、养胃、健脾、活血、化瘀等药理效率。
进入19世纪末和20世纪初生物学家、医药学家通过进一步琢磨察觉：沙棘果实汁多味美，酸甜适口，养分充裕，既可采摘食用也可造成饮品。果实含有112种生物活性物质，尤其是富含多种维生素和有机酸，此中能溶性维生素6种，脂酸22种，脂类42种，黄酮酚类33种，其维C、维A和维K、维E的含量是全数生果之冠，是猕猴桃的4倍，柑桔的9倍，山楂的近10倍，西红柿的80倍，梨的100倍，苹果的120倍。沙棘的种子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190种人体必需的活性物质，每100克沙棘油中，维生素含量高达100毫克以上，B-胡萝卜素10毫克以上，此中超氧化歧化酶（SOD）2746个单元，是人参的4倍。琢磨察觉，沙棘的茎皮中，还含有5-羟色氨，这正在植物界中是罕见的，它以游离和化合态存正在。
沙棘，俗称酸柳、酸刺、黑刺，属于胡颓子科，有落叶乔木或灌木两种。它浑身拥有棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两头趋尖，反面密被淡白色鳞片，叶柄极短。沙棘花先于枝叶怒放，牝牡异株；花幼，淡黄色。果实为肉质花被筒笼罩，近于球形，直径5~10毫米。
沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐水湿。正在雪窖冰天里，沙棘容忍着隆冬的侵袭；正在严热天，沙棘依旧屹立正在朝阳山坡。它速生速长，3年后即能结果。它不择膏壤，不弃贫瘠，悬崖陡壁，水沟河滨，都是它栖生之地。人为滋生沙棘，可采用播种育苗、扦插和分根等措施，既可直播造林，也可植株造林。
沙棘叶、皮、果实及种子正在医药上有着独特效用。沙棘果可以活血散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能调节跌打毁伤、淤肿、咳嗽、呼吸困穷、消化不良等疾病。每每食用沙棘造造品，可增长人的心肌成效，治愈胸闷和气短等症状，与降压药适用有协和效力，可低重血胆固醇甘油三脂。沙棘种子可调节肺结核、胃溃疡、月经不调等病症。沙棘油是优良的表伤药，可用于调节烧伤、冻伤和各样皮炎。
沙棘的嫩枝、嫩叶是牛、羊的精饲料，被人誉为铁杆牧草，不但能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能起免疫效力。
沙棘又是半干旱黄土高原速速绿化荒山、维系水土、医治生态平均及鼓吹农林牧业起色的优良树种。
据养分学家化验测定，沙棘果中除含有充裕的卵白质、脂肪和碳水化合物表，还含有人体一定的多种维生素和矿物质。此中维生素C（抗坏血酸）、E（生育粉）、A（胡萝卜素）、K的含量，险些居全数果蔬之冠。尤以维生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量达800—850毫克，高的可达2100毫克，比猕猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相当于山楂果的20倍，葡萄的200倍，其余，每百克果中含维生素E15—220毫克；胡萝卜素的含量为500—800毫克，有的高达1400毫克，相当于含量较高的豆油的20—30倍，另有少量维生素B1、B2、B6、B12、K、D及叶酸（VBC）和菸酸（VPP），故有维生素宝库之称。沙棘果中所含11%的脂肪（籽油中含4%）沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等18种脂酸的混淆物，大局限为不饱和脂肪酸，及易被人体罗致，并能低重血液中的脂固醇和甘油三脂，可有用地防治动脉粥样硬化和冠心病。沙棘果实中含有天门冬氨酸谷氨酸脯氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸、赖氨酸、亮氨酸异亮氨酸等18种氨基酸。沙棘果汁有的氨基酸总量为0.8—1.1。沙棘中含有磷、铁、镁、锰、钾、钙、硼、硅、铜等24种以上微量原素，以沙棘果为合键原料造成的沙棘汁、浓缩汁、沙棘酒、幼香槟、沙棘精、沙棘糖浆和沙棘汽水等饮料以及沙棘果酱、果丹皮、沙棘膏等，人饮服后可舒盘活血，壮身健体，延年益寿；而且有滋味奇异，清香适口，长幼皆宜等特性，故被誉为新型饮料和保健食物。可造成儿童、运鼓动、宇航员、潜水员、矿工等服用独特保健养分饮料的食物。原来，咱们的先人早已把沙棘果做为养分佳品，用来滋养身体。相传，元代皇宫御膳房曾把沙棘果做为龟龄食物，让鼻祖忽必烈每每食用，有生津、提神、帮气活血、消食等成效。忽必烈活了八十岁，与他常食沙棘果是分不开的。故正在我国民间沙棘果历有“龟龄果”之美称。沙棘果渣中可提取沙棘黄色素，是高养分的理念食物增加剂，也可作成各样糖果、果丹皮、沙棘糕等独具风致的食物。有的也作成沙棘调料、沙棘沙司和沙棘醋等。
COMPARISON THE VC CONTENT OFSEA-BUCDTHORN WITH OTHER FRUIT(Mg/100g)
沙棘果汁内含20多种微量元素和18种人体一定氨基酸，使你正在品味沙棘汁甘旨的同时，更能平衡填充养分；
自然沙棘系列饮料拥有高原特性，它浓缩了沙棘英华，属饮料珍品，人们不去高原就可能品味体会到高原植物的奇异韵味。
跟着科学本事的起色，人们对沙棘药用价钱的知道，不单停息正在守旧医药表面上，而是更寻常更深入地举办了琢磨，从临床上，从因素及分子上……沙棘只是以被藏医学以为是一种包治百病的灵丹灵药，是由于沙棘中含有充裕的生物活性因素。
琢磨察觉，沙棘黄酮及其β-谷固醇甜菜碱等活性物质拥有低重血压、避免动脉粥样硬化、低重血粘度、低重血液中胆固醇、抬高高密度脂卵白及排除血管壁的重积物、扩张冠状动脉血流量和巩固心成效等效力。沙棘黄酮可能通过排除活性氧自正在基起到抗心律异常、抗心肌缺血、缓解心绞痛和改革心成效的效力，并有帮改革脑缺血，抬峻峭脑供氧本事，从而对脑血管病及偏瘫、痴呆等症有必定痊可效力。
沙棘总黄酮等生物活性因素对免疫体例的多合头都拥有区别水准的医治本事，对体液免疫有显明的医治效力，再有必定的抗过敏效力，所以临床可用其调节多种免疫体例免疫成效低下及人体新陈代谢成效缺乏等病症。黄酮类化合物还可医治甲状腺成效，有帮甲状腺成效亢进克复。
沙棘中的生物活性因素白花青素、苦木素、香豆素5-羟色胺等拥有显明的抗癌活性及抗肿瘤效力，对人体内的癌细胞拥有必定的强迫效力，并且可能通过抬高病症患者的本身免疫成效来减轻放疗及化疗的毒副效力。其活性因素尤其对胃癌、食道癌直肠癌肝癌等消化体例肿瘤功效斗劲显明。
沙棘正在守旧医学表面中有止咳平喘、利肺化痰的效力，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道体例疾病均有很好效力。其效力合键与沙棘中黄酮类化合物消炎及鼓吹毛细血管血液轮回效力相合。
因为沙棘中含有多量氨基酸、有机酸等多种养分因素，可能鼓吹胃酸的生物合成，刺激胃液排泄，所以拥有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的效力。看待消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等都有必定效力。
沙棘中含有的苹果酸草酸等有机酸拥有缓解抗生素和其它药物毒性的效力，可守卫肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的因素，可鼓吹细胞代谢，改革肝成效，抗脂肪肝，抗肝硬化。
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可鼓吹机体新陈代谢，有利于毁伤的结构克复及显明的鼓吹溃疡愈合效力，所以沙棘油正在临床上对放谢毁伤、烧伤、烫伤及褥疮、皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。沙棘油内服表用还以调节黄褐斑、慢性皮肤溃疡等。
沙棘含有多种氨基酸、多种维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体滋长均有很好的鼓吹效力。
今世医学琢磨评释，人体衰老与很多疾病的发作都与体内物质的过氧化效力相合。因而避免过氧化及排除体内过氧化发生的羟自正在基及活性氧自正在基成为抗衰老的环节。沙棘中的沙棘总黄酮有直接搜捕氧自正在基羟自正在基效力，同时又能巩固免疫成效，有利于抬高人体抗衰老本事。
沙棘果洗净榨汁（残留的少许固态物质，视部分观感，研讨是否过滤，发起保存）；
加柠檬汁数滴（避免果汁速速氧化），亦可参预少许食盐，抗氧化的同时，扩张甜度；
视部分丁味，可调入适量凉开水稀释果汁浓度，或参预其他品种蔬果汁，DIY拥有部分特征的归纳口胃；
如凿凿需加热饮用，需正经控温80度以下，维系15-30秒（巴氏杀菌法）；
沙棘汁含有极充裕的维生素C ，有帮于巩固人体免疫成效，饮之能活血降压，低重胆固醇，缓解心绞痛产生，防治冠心动脉样硬化性心脏病有显明功效。常饮此汁，裁减疾病康健身体，益寿延年。
琢磨察觉：沙棘果实汁多味美，酸甜适口，养分充裕，既可采摘食用也可造成饮品。果实含有112种生物活性物质，尤其是富含多种维生素和有机酸，此中能溶性维生素6种，脂酸22种，脂类42种，黄酮酚类33种，其维C、维A和维K、维E的含量是全数生果之冠。沙棘的种子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190种人体必需的活性物质，每100克沙棘油中，维生素含量高达100毫克以上，B-胡萝卜素10毫克以上，此中超氧化歧化酶（SOD）2746个单元，是人参的4倍。琢磨察觉，沙棘的茎皮中，还含有5-羟色氨，这正在植物界中是罕见的，它以游离和化合态存正在。
一、沙棘果汁富含维生素C维生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃护肝醒酒；
二、沙棘果汁内含20多种微量元素和18种人体一定氨基酸，使你正在品味沙棘汁甘旨的同时，更能平衡填充养分；
三、自然沙棘系列饮料拥有高原特性，它浓缩了沙棘英华，属饮料珍品，人们不去高原
青河县大果沙棘，从水准散布来看，东面散布到塔镇，西面散布到沙尔托海乡；正在笔直散布上，最低散布到海拔440米，最高散布到海拔1000米。
行动最适于沙棘种植的地域之一，青河县拥有充裕的野生沙棘资源。县境内塔克什肯镇萨尔托海乡等州里都有连局部积正在1000亩以上的野生沙棘林散布，并且长势繁盛，根蘖本事强，拥有早实丰产的特性，正在产量、品格、加工等方面以至横跨了某些大果沙棘种类。为能足够诈欺这些种质资源，青河于2007年举办了野生沙棘资源的散布、种类特色探问事务。探问结果显示，青河县野生沙棘面积正在10，000亩驾驭，合键散布正在塔克什肯镇和萨尔托海乡的河谷地带，均匀树龄正在15年驾驭，属中蒙沙棘。为补偿野生沙棘选育慢、收效时期长的缺乏，青河县林业局于2004～2005年对从齐齐哈尔沙棘种苗琢磨所、山东省黄河沙棘种苗琢磨所及辽宁阜新等地引进的楚伊、阿勒泰讯息、浑金、橙色、优越、辽阜壹号、阿列伊（雄株）、朝阳等十几个大果沙棘杰出种类举办了进一步的探问和种类选育及增加事务。
全豹引进的沙棘种类都出现出了极强的适合性，并且各性状出现一般强于原引种区。
青河县沙棘资源总的散布环境为面广点多，斗劲鸠合，且多散布正在交通便利的沙丘、沙漠、河谷中心。沙棘资源上风为果大、柄长、刺少、含油量高。
栽培诈欺近况。通过退耕还林项目标施行，极大地鼓吹了青河县守旧出产方法的改变，为物业布局调解、主动拓荒新的出产道线，栽种后续物业造造了有利条目。目前，青河县退耕还林栽植面积已到达5万亩，育苗面积150亩。跟着工程的修步骤行，扩张了项目区有林地面积，抬高了丛林笼罩率，对净化气氛，裁减风沙，避免处境污染，医治天气，美化处境将起到雄伟的效力。青河县的天然景观获得了改革，对招商引资，搞活地方经济起到主动效力。
沙棘扦插育苗是目前运用最为寻常的养分滋生育苗措施之一。所谓养分滋生，便是诈欺植物的养分器官，实在到木本植物如苗干、枝条、根、芽或叶等行动育苗资料，插入修设好的适合泥土中举办育苗的措施。扦插育苗诈欺植物枝条滋生，颠末裁造的枝条叫穗条，遵循穗条木质化的水准可能分为两种，即硬枝扦插育苗和嫩枝扦插育苗。用穗条扦插造就的苗木称扦插苗。扦插育苗比拟其他养分滋生育苗，所长正在于措施粗略，成活率高。因为遗传母本杰出特色较强，造就的苗木年少滋长比实生苗滋长速、结实早、产量高，是以正在林业出产中运用也较为寻常。
因为加工水准有限，许多原料都没有很好地被拓荒诈欺，原料收价也很低，如1公斤沙棘2.3元，此中采摘1.2元、林业局收资源费0.2元、种植大户才拿0.9元。因而本地老公民对沙棘拓荒诈欺的远景，感觉苍茫。
存正在的题目。因为以往生态认识微弱，青河野生沙棘已遭到急急捣鬼。目前离城镇住民点近的沙棘林已很难找到。近年来，因为沙棘物业的慢慢起色，人们又起先珍贵、守卫、诈欺沙棘。各级当局和林业部分固然都做了许多事务，林业部分也正在少许沙棘散布区装备了林业管护员，专人管护，可是因为宣称和法律的力度不足，野生沙棘林如故捣鬼急急，乱砍乱挖沙棘变乱还时有发作。
就目前青河县沙棘资源环境，咱们要正在狠抓守卫现有资源的同时，抬高沙棘育苗本事和造林履历。举办种质资源守卫修树起初能充裕我区造林树种，其次，正在现有沙棘林份被选育杰出种类，树立以物业诈欺为倾向的沙棘人为种子园，能有用地抬高沙棘产量。青河县正在扩张绿地面积的同时还能变成绿色樊篱，可起到防风固沙，遏造水土流失，扩张水源教养的效力；变成幼天气足够阐明沙棘的生态效益，能极大地改革青河县的生态处境，可完毕以沙棘人为种植园为依托举办沙棘多方针加工和归纳诈欺。
沙棘系胡颓子科落叶幼乔木或灌木。它适合性强、抗寒、抗病虫害。拥有必定的抗水湿、耐盐碱性，不怕风蚀、耐沙埋、喜光。又耐必定水准的遮荫。不苛求泥土，根系畅旺，根蘖性强，且拥有根瘤。可固氮改土，萌芽力强，耐修剪。果实含多种维生素及拥有很高医用价钱的沙棘油，黄酮类等生物活性物质。咱们于2008年9月对新疆青河县大果沙棘资源举办了实地探问。
