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辣椒为什么这么辣(辣椒这么辣的原因)

辣椒为什么这么辣(辣椒这么辣的原因) 辣椒之所以会辣，是因为辣椒内含有一种化学物质叫做辣椒素。辣椒素主要存在于包裹辣椒籽的一种纤维物质中。化学名称为8-甲-6癸烯香草基胺，它的分子式为C18H27NO3。 纯净的辣椒素为片状无色结晶，熔点为 ...

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生活百科 2022年2月26日 198 辣椒这么辣