大家好，今天来为大家解答关于胡椒的药用价值这个问题的知识，还有对于胡椒的药用作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
胡椒粉的功效与作用与禁忌是什么？
功效作用：
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤，又可解食物毒。
禁忌：
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食。胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
扩展资料
营养成分：
（1）、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
（2）、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。
（3）、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
（4）、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
参考资料来源：百度百科-胡椒粉
胡椒有什么作用？
胡椒是生长在热带地区重要的香辛作物之一。胡椒的种子含有挥发油（1%～2%）、胡椒碱（4%～9%），还含有粗蛋白（11%～13%）、粗脂肪（6%～8%）、淀粉（33%～50%）、可溶性氮（5%～14%）等物质。胡椒是人们最常用、最喜爱的调味品之一，在腌制工业中用作防腐性香料。为了使用方便，人们常用胡椒粒经粉碎制成胡椒粉使用。胡椒的深加工产品有胡椒油树脂、胡椒油和胡椒碱。胡椒油树脂浓缩了胡椒的营养和药物成分，并保持着胡椒特有的辛香风味，有抑菌、增香、促进消化和活血功能，已被作为饮食品重要的香料添加剂，又是天然的保鲜防腐剂；胡椒油也是经过浓缩精制而成，外观金黄色、色泽清亮、气味辛香，有明显的提味、增香、增鲜作用。在日常生活的汤、面和鱼、肉类等菜肴的烹调中，加入适量，就能达到辛香的效果。胡椒在医学上也有很大用途，可以直接采用胡椒粒；现代医学中更多采用胡椒的深加工产品——胡椒碱。胡椒碱浓缩了胡椒的药物精华，具有镇静安神、温中散寒、开胃下气、消痰，对癫痫、慢性气管炎、哮喘和肠胃疾病等有明显疗效，是制药行业多种药物必需的原料和中间体。随着饮食业、食品加工业以及医药工业的迅速发展，胡椒的食用和药用价值不断拓宽，需求量也日益增长。胡椒是多年生作物，植后3～4年便有收获，经济寿命可达二三十年。白胡椒一般产量为2250kg/hm2，管理良好的胡椒园，可达4500kg/hm2，更高可达9000kg/hm2，产值高，效益好。胡椒不仅国内需要，国际市场上也是大宗贸易产品。在我国胡椒生产的主要植区海南省，胡椒已成为农民脱贫致富的重要经济作物。
胡椒的功效和作用
胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。分布热带、亚热带地区，中国华南及西南地区有引种。国内产于广东、广西及云南等地。含有挥发性油，胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。能祛腥、解油腻，助消化。
1.温中散寒
胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。
2.助消化
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。
3.解食物毒
胡椒可以解鱼虾肉毒。《日华子本草》曰：“解一切鱼、肉、鳖、蕈毒。”食物陈腐，误食中毒，或食毒蕈，皆可用胡椒以解其毒。而且有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用。
4.止痛
胡椒辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。 胡椒还可治牙齿浮热作痛，因为胡椒属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。
5.消痰
胡椒还有消痰的功效。《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。
野胡椒有什么药用价值
野胡椒有以下药用价值：
野胡椒是一种常用的中药，野胡椒椒保暖，胃寒胃引起腹部感冒疼痛，肠道振铃腹泻有很好的缓解作用。 它还可以治疗寒冷和风。 胡椒椒分为白胡椒和黑胡椒。 从秋天结束到下一个春天，当果实是深绿色时，它被收获并干燥。 当果实变红时，将其收获并在水中浸泡数天。将纸浆擦去并干燥，它是白胡椒。
扩展资料：
胡椒鸡汤是打开鼻子的完美食物搭档。 但无论是黑胡椒还是白胡椒，都不适合在高温下煎炸。 当菜肴或汤即将从锅中出来并均匀混合时，可以添加一点。
野胡椒在一般人群中可食用；消化道溃疡，咳嗽咯血，痔疮，喉咽炎和眼病患者应慎重食用。
野胡椒的保存 *** 非常简单。 将胡椒密封在玻璃瓶中，放在干燥通风的地方。 最纯正的胡椒味是在吃野胡椒时将胡椒粉磨成细粉。
参考资料来源：
人民网-胡椒不只是调味，还能治病！
百度百科----野胡椒
胡椒粉的功效与作用是什么？
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1、温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2、醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
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胡椒粉的其他功效
1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、胡椒粉的气味能增进食欲；
3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
参考资料来源：人民网-胡椒粉的功效与作用 学会区分黑白胡椒
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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