海马粥（海马粥吃起来）

2024年4月24日生活百科 1

很多朋友对于海马粥和海马粥吃起来不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

海马怎么吃更好？

海马的食用 *** ：

一、海马乳鸽金针汤材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

做法：1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水;党参泡洗干净待用。2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。干海马的吃法还有哪些呢?

二、冬虫夏草海马汤材料：主料：鹿肉100克;辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣(干)20克;调料：姜5克，盐3克。

做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

三、海马粥材料：海马10克，鲜虾仁、净鸡肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉4克。

做法：1、虾仁治净。鸡肉切成丁，与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀入味上浆。锅内放入清水，下入海马烧开，煮10分钟左右。2、下入淘洗净的大米烧开，煮至五成熟，下入淘洗净的小米搅匀烧开，下入鸡丁烧开，煮至鸡丁变色。加入余下的料酒、葱姜汁、精盐煮至熟烂。3、下入虾仁、鸡精搅匀烧开，煮至粥浓，加味精、胡椒粉略煮，出锅盛入汤碗即成。

海马怎么做才好吃呢？

在北部湾，沙滩上跑得最快的生物，我们叫它海马，因为它跑得很快就比喻成马，这是我们当地的叫法。还有一种在深海生活的生物也叫海马，但不能相提并论哦，记得小时候，在傍晚退潮时露出一片沙难，我们拿着手电筒照着正在打洞的海马，拼了全力才追了它，如果不小心会被咬一口，痛得哇哇大叫。它是鲜味十足的海鲜，营养也非常丰富，听老人说，常吃它，身体健壮头脑聪明。所以在小时候经常抓它煮海鲜粥，喝一碗生龙活虎，饭店都吃不到，给钱也不换。

现常年在外工作，难得回家一次，但每次回家都想着去抓海马。这次带着小孩回去，让他也体验一下海边抓海马的乐趣，今天的收获很不错，抓了好几只大海马。我们准备煮一锅佳肴美味的海马粥，巧碰上秋季正旺时，海鲜也是最肥的时候，海马也不例外，个个红膏，看着都流口水。以前煮海马粥，只用到海马煮都非常鲜了，今天煮的更加了鲜，因为用这道食材，让这碗粥鲜中加鲜。如果你煮其他的海鲜粥也这样用同样的食材，准让你回味无穷哦！让我们来看看怎样煮一碗超级好吃的海马粥吧！

做法：海马鲜粥食谱

用料：海马、猪肉、蒜、姜丝、蒜苗、盐、酱油、蚝油、油、糖

1 在沙滩上抓回来的海马，为了防止补咬，我们一般放一盘清水，让海马泡在淡水里，很快就不活动了。然后清除海马鳃，用刀对半分开后备用。

2 在乡下，很多人自己养的猪，一般吃野菜为主，猪肉的味道好吃，在市场卖的价格也比较贵些。我们买了半斤瘦肉，切成薄片，然后用酱油，蚝油腌 *** 15分钟后备用。

3 蒜去皮拍碎，姜去皮切成丝，蒜苗洗干净后切成小段备用。

4 倒油热锅，放入蒜和姜丝炒出香味，然后倒入备好的海马，翻炒1分钟再煮粥会更有香味。

5 准备好白粥，煮开后，倒入炒好的海马煮开，然后倒入腌制好的瘦肉片煮开，这时不宜煮的时候过长哦，瘦肉煮的时间长，肉质收缩后变硬，影响口感。最后倒入蒜苗圈，加入适量的盐和少许糖即可出锅。

海马有哪些吃法？

海马看起来又小又可爱，但是实际上海马的药用价值非常高，对身体有非常多的好处，尤其是对男士更是好处多多，那么我们下面就来看看海马的功效以及做法吧~

海马因其头部酷似马头而得名，是海龙科动物线纹海马，刺海马、三斑海马或小海马的干燥体，是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类，也是一种经济价值较高的名贵中药。孕妇及阴虚火旺者禁服。

海马具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。有“北有人参，南有海马”之说。

海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。

海马的做法

1人参海马粉

人参、海马、小茴香各等分。其研细末，加盐少许。每次1g，温水送下，或用熟肉点食。

本方以人参、海马补元气、壮肾阳，小茴香温肾助阳。用于肾阳虚、元气不足，阳痿腰酸，少气乏力。

2海马苁蓉鸡

海马1对，肉苁蓉30g，菟丝子15g，仔公鸡1只。仔鸡去肠杂，洗净，切块，加水与海马一同煨炖；苁蓉、菟丝子水煎取浓汁，待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味。

本方以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益 *** ，用鸡肉补精血。用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏，不孕。

3海马木香汤

原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。

制法：用童尿浸软木香、大黄、白牵牛，用之包裹巴豆，再放入童尿内浸泡7日，取出用麸炒黄色，去巴豆不用，取青皮共研成粉， (海马亦捣粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前温服。主治多年虚实积聚症块。

4海马酒

原料：海马50g，白酒500ml。

制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次lOml。

功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。

备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。

干海马怎么吃？

一、油炸干海马做法：

需要用到的材料：干海马、头菜、黄瓜、油适量、盐适量、胡椒粉适量。

1、将干海马泡发之后待用。

2、经发好后的海马均匀的抹上盐放置二十分钟，待用。

3、烧油至7六成热，下海马进行之一遍油炸，炸至焦黄后捞出。

4、将炸好的海马放凉后，进行第二遍油炸，炸至脆脆的，像炸鸡一样。

5、撒些胡椒粉待用。

6、将头菜切成丝摆盘备用。

7、摆盘收工。

二、海马的功效：

1、抗衰老：海马中的蛋白质和氨基酸含量十分丰富，所以海马是一种滋补佳品，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

2、抗疲劳：海马中的氨基酸含量丰富，可以帮助赶走疲劳感，同时可以帮助提高记忆力，若是感觉记忆力下降也可以食用海马。

3、提高免疫力：海马通过壮肾补阳，提高人体的免疫力，对于一些身体比较虚弱、免疫力低下的人有着很好的功效。

4、缓解老年病：缓解老年时期经常出现的骨质疏松，以及疲倦、腰酸背痛、脑萎缩、耳聋等都能有效的缓解。

注意事项：干海马不建议一岁半的宝宝吃。海马在中药里一直是作为 *** 的成分，宝宝是不适合的，宝宝应该吃一些清淡的。

扩展资料：

海马酒的做法：

原料：海马50g，白酒500mL。

制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次10mL。

功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。

备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。

参考资料来源：百度百科-海马

参考资料来源：凤凰网-海马的五大营养功效消灭癌细胞“有一手”

海马干要怎么吃对小孩最营养

可以用些煲瘦肉，味道很不错的，干海马的营养价值及其丰富，而且干海马的吃法也有很多。现在人们非常注重养生，适当服用干海马进补就是很不错的选择哦。