羊外肾粥的口味特点:咸鲜软嫩,有补肾壮阳的功效。其做法如下:
【原料】
羊外肾(即山羊或绵羊的睾丸)2个,糯米100克。
【调料】
料酒2大匙,葱、姜各适量,精盐1/2小匙,味精1/3小匙。
【做法】
1.将羊外肾用清水洗干净,剖开去筋膜,清水浸去血水,切花刀,待用。
2.另起锅烧沸适量清水,将羊外肾下入沸水中氽烫;备用。
3.糯米用水淘洗干净,除去杂质。
4.将糯米、羊外肾、姜、葱同入沙锅,加水适量,熬煮为稠粥,出锅前加精盐、味精调味即成。
最后,菜瓢谷健康提示:预计羊外肾粥制作时间30分钟。制作难易程度:★★
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