红薯粥的口味特点：香甜软糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：
【原料】
新鲜红薯250克，粳米100～150克。
【调料】
白糖2大匙。
【做法】
1.将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块。
2.将粳米用水淘洗干净，除去泥沙杂质。
3.锅置火上，加水、红薯块与粳米同煮为粥，待粥成熟时，加入白糖适量，再煮2～3沸即可出锅。
最后，菜瓢谷健康提示：粥烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计红薯粥制作时间40分钟。制作难易程度：★
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