玉米牛展汤的做法 玉米的营养吃法[玉米的营养吃法]

　　玉米的营养吃法

　　玉米有很多健康营养又美味的食用方法。首先是煮食，即将整只玉米棒带皮放在水里泡两个小时，然后再入水煮。最好用高压锅煮，既快又糯，口感又好。煮食时最好别放碱，否则，会破坏维生素。

玉米的营养吃法

　　还应注意的是，吃玉米棒时，要仔细啃吃贴着玉米棒的胚尖，因为胚尖里的有益物质最多。还可以用刀在玉米表面划几刀，划破表皮即可。

　　玉米粉可以煮粥，将玉米粉放人锅中加等量的水，再适当的加入一些豌豆同煮，夏季喝上一碗玉米豌豆粥，既养颜又解暑。

　　也可以做菜，常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等菜肴。也可以作为夏季休闲的小吃，如玉米烙、爆米花等。

　　夏季如果把玉米须放在开水中煮后当茶饮用，有利尿、消水肿的作用，而且不会增加心脏的负担，对于产妇在分娩后出现的小便不利、身体浮肿等现象有很好多的治疗效果。玉米粉还可以做成玉米糕饼、煎饼、玉米羹、罐头、饮料等。

　　玉米牛展汤的做法

　　玉米牛展汤的主要食材是玉米和牛展，可适当的加入些红枣。

　　先将玉米带须洗净，红枣去核洗净。

　　再将牛展放入开水锅内，武火煮几分钟后捞起。最后把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3-5小时，调味即可食用。

　　此汤养脾胃、止渴饮。汤中玉米性味甘平，能健脾和胃;牛展性味甘平，能补脾胃、益气血;红枣甘润，能补脾生津。合而为汤，有泄胃热、益胃气，健脾补虚、生津止渴之效。此汤不寒不热，夏季食用，老少皆宜。

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